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[每日农经]赚“黑钱”的葡萄(20110819)

发布时间:2011年08月22日 10:41 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 08月19日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 08月22日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  记者 张苑:我现在来到了江西省的新余市,每到这个时候就是新余葡萄大量上市的季节,但是这次呢,我听说当地出现了赚黑钱的葡萄,那这到底是怎么回事呢?咱们先到市场上了解下情况。这葡萄多少钱一斤啊?

  经营户:5元钱一斤

  张苑:价格还行啊!这葡萄怎么卖的?

  经营户:4元一斤

  记者:都是4元一斤啊?

  经营户:差不多,价钱都是差不多。

  记者:这个多少钱一斤?

  经营户:4元一斤

  张苑:4元钱一斤?能尝一下吗?

  经营户:可以

  张苑:味道口感,酸甜度适中,也还不错。

  原以为赚黑钱的葡萄要么价钱过高,要么质量不好,可张苑在市场的调查结果却并非如此,说是赚黑钱,实在与事实不符,不是水果市场,莫非是葡萄园赚黑钱不成?

  张苑:您好,这个葡萄怎买的啊

  种植户:这个10元钱一斤。

  张苑:10元钱一斤?

  种植户:对,10元一斤。

  张苑:10元钱一斤!

  张苑:这里就是新余市的一个葡萄种植园,在这个种植园里面,葡萄的价格在当地来说是最贵的,比平常都要贵出一倍多,那说到这个赚黑钱的葡萄应该就是这了,咱们进去了解一下,看看到底是什么情况。

  张苑:是特意来采葡萄的呀?

  消费者1:对呀。

  张苑:您采这葡萄是多少钱一斤呢?

  消费者1:大概就10元左右一斤吧。

  消费者2:价格是10元左右一斤。

  消费者3:10元一斤。

  张苑:贵不贵呀?我觉得有点贵吧?

  消费者2:我觉得物有所值吧。

  张苑:还有卖5元钱一斤的呢。

  消费者4:那你要看什么东西,货,对不对?我就这样给你看下吧,你在市面上买的葡萄很多会变形,对不对?你仔细看下。

  张苑:这个有什么好?

  消费者4:都是圆的吧?都饱满,形状各方面都好,口感都比较好。

  消费者3:完全黑了就蛮好吃,这个比较黑,吃起来甜甜的。

  消费者2:又大、又圆、又黑的那就甜。

  种植户:这个红色跟黑色比口感就差很远,这个黑色要更好。

  记者发现,消费者普遍的反映都是这种葡萄颜色成熟到发黑,味道就甜,难道赚黑钱的葡萄说的是赚黑颜色葡萄的钱?怪不得这种葡萄得卖上了10元1斤。

  张苑:在这个种植园,我发现它的设施非常完善,您看,这个大棚,还有地上的滴灌,尤其是这个网,它把整个种植园都给包围了起来,你看,这么严实的网,别说是进个人了,连只鸟飞进去估计都很困难。

  种植户:没错,这个网就是用来防鸟的,不用这个网鸟就会去吃葡萄,如果一串葡萄吃了一粒,那个水就会流下来,流下来那一串葡萄都会烂掉。

  据种植户介绍,要想保证葡萄质量,首先就要解决葡萄园防鸟问题,这样在确保葡萄丰产的同时,还会有利于保证果品质量,同时也会给采摘消费者留下较好印象。

  张苑:仔细一看,我发现确实像消费者所说的那样,这的葡萄很不错,您看,它不仅是每一个颗粒大小差不多,它每一串的大小也是相当的,而且您再仔细看看,这整个果园的挂果几乎都是在同一个水平线上的,看上去非常整齐美观,那这些到底都是怎么做到的呢?

  江西省新余市果业局副局长 周京华

  我们在修剪它的时候都把它的枝条留好了,多少个节留多少个枝条,每个枝条留多少果,像我们这个的话,你看一个枝条留一串果,从葡萄抽穗过来不是这么均匀的,我们要把它从拉穗开始,枝条要拉得比较长,然后整穗整好,最后留下的颗粒大概是50-60粒。

  这些个头相当,挂果位置基本一致的葡萄叫夏黑,是以巨峰和卜厶为亲本杂交而来。它肉质紧实,口感细腻、脆甜,深受消费者喜爱。由于新余土壤和气候等因素,其上市时间不仅比北方提前一个多月,还早于江浙一带7-10天,这么早上市,会不会出现“采青”现象呢?

  种植户:一般要全黑,到这个黑色,达到这个黑色以后,是不是就不耐储运了呢,

  记者:达到这个黑色,是不是就不耐储运了呢?

  种植户:不会影响,一般10天左右。

  江西省新余市果业局副局长 周京华:像这个还不到完熟,等到它的颜色变成紫黑色了,像我手中的这个稍微好一点,变成这个颜色了,它会自然产生一种果粉,这个果粉都上来了,这葡萄就已经熟了,这就可以采了,这个时候口感一定好。

  有删:记者:这个吃起来是什么效果?

  消费者1:很甜。

  消费者2:干净、又甜,口感也好。

  原来这里受消费者青睐的葡萄,除了颗粒饱满,口感迎人以外,还有更让消费者看重的颜色。看来此“黑色”非比“黑色”,张苑所说赚黑钱的葡萄,其实说得是“赚黑色葡萄”的钱。这不受黑色葡萄的影响,颜色较深的巨玫瑰不仅卖得抢手,而且价格更高。

  记者:今年能卖到多少钱一斤?

  种植户:15元一市斤

  张苑:现在我的面前有两种基本上已经成熟的黑色葡萄,从外观上来看,这个巨玫瑰每一串比较松散,但是夏黑您看非常紧实,这个巨玫瑰闻上去有很浓的香味,非常好闻,咱们还是切开来看一下里面到底是什么样的,切开以后,可以很明显看到,这个巨玫瑰它里面是有核的,但是夏黑里面是无核的,而且最重要第一点,握手捏上去,可以明显感觉到,夏黑果肉比巨玫瑰要硬得多。

  巨玫瑰俗称香葡萄,因其具有浓郁的玫瑰香味而得名。其果实虽说偏软,不耐储运,但在新余,多被种植在城市近郊,主要以本地采摘的销售形式,保证了成熟后颜色深紫的果实脆甜、松软、口味香甜等特点,从而买上了好价钱。而夏黑、藤稔等早熟,抗病,耐储运等特点的葡萄则更受外地客商青睐。

  江西省新余市果业局副局长 周京华:本地采摘10元一斤,外地调的话12元1公斤。

  种植户:像今天就有700多篮子,明天也有500多篮子,从7月份一直可以卖到10月份。

  经销商:葡萄的销量,一年差不多100多个货柜,一个货柜通常按25吨计算。

  随着新余葡萄对外名气的扩大,每年来此订货的客商也不断增多,现在新余葡萄在拓宽了武汉、长沙、南昌、广州等地市场的同时,种植面积也在不断增加。

  巨玫瑰种植户:这个很赚钱,明年再种5亩。

  新余市果业局局长:全市的面积接近2万亩,果农的经济效益每亩已经接近1万元。

  江西省农产品流通协会常务副会长 刘细奇:本来葡萄是北方生产的,在南方生产的,我觉得新余比较成功。

  张苑:闹了半天,原来这赚黑钱的葡萄实际上是一个误会,不过它不但不是一个坏事,反而是件好事,因为这样不但保证了种植户的经济效益,也让消费者吃到了品质上乘的葡萄,难怪消费者都说,这黑色葡萄还真是物有所值。