央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 每日农经 >

[每日农经]采摘园里的“消暑菜”之穿心莲(20110816)

发布时间:2011年08月17日 11:13 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩
channelId 1 1 2 B4D9E89834A447069A4FE9C5C609CA64

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

  记者:李晗晔:依我看呀,不用那么麻烦,含几片这种叶子,过不了两天,准好。你尝尝。

  记者:邢堡任 这是什么呀?怎么这么苦呀?

  记者:李晗晔:只要含一片叶子,有人就能感受到那种穿心的苦。

  记者:邢堡任:莫非它就是传说中的穿心莲?

  没错,它就是穿心莲,穿心莲又叫榄核莲、苦胆草,是爵床科,穿心莲属的植物,跟芝麻菜一样它们的原产地也在我国南方。

  冯兴中:穿心莲是一种常用的中药,性也是苦寒的。

  它是入心和肺经,去心火、去肺火。

  穿心莲不仅能清热解毒还有消炎、消肿止痛作用。

  记者:邢堡任  这穿心莲是中药,它怎么会出现在蔬菜采摘园里呢?

  记者:李晗晔 这个你还真问对人了,我也是刚刚请教过 穿心莲上面的嫩芽可以作为蔬菜食用,开花后呢晒干后就可以做药材了。

  虽然穿心莲是一味中药,但它也是一种不可多得的药食兼用型蔬菜。可是穿心莲这么苦,做菜会好吃吗?

  消费者:这菜它有点儿苦,可是苦它败火。

  消费者:苦,但是还有一种清香。

  消费者:挺好吃的,叶子滑滑的。

  消费者:可以清热解毒,降脂减肥。

  记者:李晗晔 这吃法当然也很多,可凉、 可热 、可炒、可拌。

  记者:邢堡任 对于我来说 ,吃菜可比含那个叶子强多了。

  凉拌穿心莲前用水先炒一下,可以减少一些苦涩的味道。口感会更好。据专家介绍,虽然在容易上火的夏天吃些穿心莲菜肴可以有效地清热降火,但是由于它生性寒凉,不易多吃,尤其肺虚咳嗽、脾胃虚寒的人最好不要吃它。在南方,穿心莲生长在湿热的平原、丘陵地区。引种到北方后要特别注意控制温湿度,这样才有益于穿心莲的生长。

  技术员:危志刚 一个就是别太涝,别太旱。一般选择土壤肥沃、排灌好点儿的土地。不太喜高温。

  王晓燕:每年的亩产量大概在1000公斤左右,产值三四万元,成本一千多元。如果您对穿心莲喜爱有加,在采摘的同时还可以买几盆花儿带回去。

  消费者:30元1盆,这花儿挺好。

  消费者:早先养过别的没养过这个,我想试一下。

  消费者:第一个就是摆在家里面,做一些欣赏,因为它是绿色植物,非常漂亮。

  再一个我随时都能摘下来吃,摘完了它还会长出来的,非常方便。

  穿心莲不仅能药食兼用还能作为观赏花销售真是具有新意,提升了价值。芝麻菜和穿心莲同为南方引进的凉性蔬菜,都有着不同的风味和消暑的作用,尤其在炎炎的夏日很受北方消费者们的欢迎。

  王晓燕 因为北方少见,品种新颖,吸引游客。

  南方的蔬菜到北方种植,对气候不是太适应,所以产量不是很高,我们只有通过采摘才能提升经济效益。

留言评论