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　　首播：　CCTV-7　11月18日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　同事：哎小宋，你在那琢磨什么呢？

　　宋璐璐：今天几号？

　　同事：27号啊，是不是还得提醒你几月啊？

　　宋璐璐：得了吧，你可真贫……每年的十月中下旬，可是昌平苹果大量上市的季节，也不知道我常去的那几家苹果园卖得怎么样？我问问……

　　宋璐璐：季经理您好，我是《每日农经》栏目的小宋。

　　场长1：你好小宋，今年怎么没来吃苹果呀？

　　宋璐璐：这不刚想起来嘛，对了，今年您那苹果卖得怎么样？

　　场长1：卖得好啊，今年刚开园，苹果就被抢购一空了，而且人家还交上了明年的订钱……

　　宋璐璐：是吗？那可恭喜您了，祝您发财哈！

　　宋璐璐：田经理，您那苹果卖得怎么样？

　　场长2：今年苹果比去年价高，而且特别好卖，对了，明天我们区在景山公园有一个苹果展销活动，感兴趣的话，你去看看就知道了。

　　宋璐璐：好，谢谢您，我一定去看看……

　　宋璐璐：这个电话打得还真是时候，这样，咱明天就去看看，今年的昌平苹果卖价到底怎么样？

　　大姐您好，我问一下咱们今年的苹果怎么卖呢？

　　销售人员：大概是10元到15元一个吧。

　　宋璐璐：这门贵呀！

　　销售人员：这还贵呀！采摘多少钱一斤？采摘都得到18元、20元一斤。

　　宋璐璐：买的人多吗？

　　销售人员：还行吧。

　　销售人员：这都按个，一个10元。

　　宋璐璐：一个10元，有点贵呀，那买的人多吗？

　　销售人员：买的人多，我带了4箱就省着点儿了。

　　销售人员：这种苹果是20元一个。

　　种植户：好卖。

　　记者：您今年能卖多少？

　　种植户：2万多斤吧。

　　记者：从什么时候开始卖？

　　种植户：从前两三天吧，再有一个星期就卖完了。

　　种植户：两个月之内肯定都卖完了。

　　记者：肯定都能卖出去？

　　种植户：对，到11月底之前就卖没了。

　　北京市昌平区自古以来就有苹果“福地”的美誉。早在明代《群芳谱》中记载，“苹果，出北地，燕赵者尤佳。昌平苹果虽说名气不小，可在展销现场的一个苹果卖价少则10元，多则20元，而且他们的苹果最多在两个月之内就能卖完，那么昌平苹果为什么价高还好卖呢？

　　宋璐璐：您看都说昌平的苹果好，还真是这样，这满院子的苹果都是这么漂亮，颜色都这么饱满，你说他们是怎么做到的呢？

　　北京市营坊昆利果品专业合作社理事长 田昆利

　　比如说我手中拿的这个苹果，这个在每年结苹果的时候，整棵树的苹果颜色都不是太好，都像这种颜色，那我们来年就要对整棵树进行高截换优，然后换上好的品种，就能够保证我们整个果园结出有红又大的苹果。

　　作为全国最早引种红富士苹果的地区之一，1980年4月起，昌平区果树科技人员对引进的红富士苹果进行了大量试验、观察、培育等工作，成功选育出适宜北京地区栽培的富士优系品种。同时利用果树高截换优的方法，不断进行品种优化，现在他们为消费者考虑到哪些更细致的事情呢？

　　北京市昌平区园林绿化局副局长 刘惠平

　　2003年开始发展的叫做矮栽密植、集约高效模式，树呢有4米高，但是枝展很小，每一棵树都能照到阳光，那么市民采摘也很方便。

　　昌平苹果由于果形美观，上色均匀，曾一度受到消费者的欢迎，去年市场卖价就达到了每公斤12元。可今年市场销售更为乐观，价格几乎高出去年一倍以上。究竟是什么原因，使昌平苹果身价倍增呢？

　　宋璐璐：你看在这个果园里套种了很多三叶草，不过这三叶草一不能吃，二不能卖，种它有什么作用呢？

　　在行间种植三叶草，主要是让昆虫有一栖息地，有效防治害虫对苹果的侵害，形成一个小的生态环境。

　　北京市昌平区园林绿化局副局长 刘惠平

　　因为我们实现了零农残有机化栽培技术，通过我们在农业部质量检测中心，检测这一个苹果当中30项指标，检测出的结果，应该说昌平苹果不仅仅是安全的，已经达到绿色，甚至已经达到有机的水平了，所以说今年苹果非常热销，价格也一路飙升。

　　有机化栽培是提升昌平苹果卖价的一项关键因素，那么昌平苹果的品质到底如何呢？

　　北京市昌平区园林绿化局副局长 刘惠平

　　它果肉是乳黄色的，可溶性固形物能达到18度以上，而且还有微酸味，所以这样的苹果更抢手。

　　消费者1：好吃好吃，脆甜、酸甜适中吧。

　　消费者2：有点甜、稍微有一点酸味儿。

　　消费者3：好吃啊，特别甜，汁儿特别多，特别有水分，苹果长得也特别好看。

　　消费者4：好吃啊，好吃不怕贵。

　　昌平具有充足的光、温资源，尤其昌平北部太行山 <http://baike.baidu.com/view/27555.htm>脉和燕山 <http://baike.baidu.com/view/8140.htm>山脉的交汇，形成了绵延百里的”山前暖带“，更使昌平苹果具备了含糖量高，着色快等特点。加之昌平果园土壤中2.08%的有机质含量中，有效的磷、钾、铁、锌、硼元素含量分别高出普通土壤的2-12倍，使昌平苹果具有了较高的营养价值。虽说昌平苹果质量普遍较高，可对于更为讲究的食客来说，还有一套专门的挑选方法。

　　北京市营坊昆利果品专业合作社理事长 田昆利

　　尽量挑选半斤左右的，找果形端正，颜色鲜红，而且有透明度的，有光泽的比较好，你看这个小苹果口感就不会太好。在果园内部挑选的话，尽量挑选采光好的这一面的苹果，因为它采光时间长，果子颜色、内部质量、口感都比较好。

　　由于在果园中经过精心挑选的苹果不仅口感较好，而且卖相突出，所以在市场上那些质量最为突出的昌平苹果，一个已经卖到了10元甚至20元的高价。那么大多数昌平苹果今年的卖价到底怎样呢？

　　北京市营坊昆利果品专业合作社理事长 田昆利

　　今年我们这都是15元一斤，小苹果价钱低得多，一般都在1斤4元多。

　　宋璐璐：一二三四五六

　　种植户：姑娘熟苹果呢？这棵树有600多个苹果。

　　宋璐璐：这么多呀？一个苹果也得有个？

　　种植户：6两左右.，这棵果树是咱这片果园的树王，精心培养起来的，咱们平常的果树，一棵树产200多个果子，亩产在5000斤左右。

　　种植户1：12亩地能赚多少钱？能赚15-16万元。

　　种植户2：我家4亩多地，收入应该是4万元左右吧。

　　北京市昌平区园林绿化局副局长 刘惠平

　　我们普通型的苹果栽培一般一户农民有10亩地，每年纯收入的话，一般一亩地可以达到1万元以上。

　　到目前为止，昌平苹果种植面积已经达到了3.4万亩，绿色和有机化栽培方式，又使昌平苹果具备了较高的品质。现在，昌平苹果早已培养了固定的消费群体，他们中不仅有国内的游客，也有国外的旅友，不仅有普通的消费者，也有专门的美食家，经过他们的口口相传，不仅让昌平苹果越叫越响，也让苹果消费越传越广。

　　加拿大消费者：医生说：每一天吃一个苹果没有病。

　　加拿大消费者：不用看医生。

　　美食专家 戴爱群

　　苹果是少有的糖尿病人可以摄入的水果，因为越不让吃糖人越想吃糖嘛，很甜，但是因为它有很高的纤维素，那么这些纤维素就不让苹果里的糖类，快速的进入血液，升高血糖指标，而是缓慢的，平缓的，不会引起糖尿病人的副作用。苹果你吃着虽然它的口味是酸甜的，但它是个碱性食品，你想它又能平衡你的酸碱，又能维护你的血糖，又能排便通便，又能降血脂，这种东西很难得，而且它又是日常生活中很常见的东西。

　　宋璐璐：俗话说，一天一苹果，医生远离我。你看我就有这么一个好习惯，随身都会带着一个苹果，说到这您可能已经猜到了，没错，我们拍的就是昌平苹果。