央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 农家乐 > 每日农经 >

[每日农经]全国农产品金秋展销行-新疆:名副其实的大枣(20111114)

发布时间:2011年11月15日 09:25 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 2 37CFA990D28948aeB4D030C5FBC85954

三农首页 栏目 致富 农产品 微博 导航

三农资讯

国内 | 国际 | 农经 | 人物 | 农村 | 曝光

致富殿堂

创业 | 技术 | 资讯 | 榜样 | 点睛 | 宝典

农产品交易

供求 | 产品 | 市场 | 行情 | 报价 | 批发

  进入CCTV7每日农经官网
  进入CNTV农家乐首页

  首播: CCTV-7 11月14日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 11月15日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  记者:李一林:变,变,变,变,变,这是个小失误,咱再来一次,变,变,变,变,变,又是个鸡蛋,这回我得加把劲儿。见证奇迹的时刻,到了,大枣,您会不会觉得奇怪?这大枣和鸡蛋有什么联系,不过您再仔细看一看,这大枣是不是比这鸡蛋还要大呀?

  原来,这种大枣是李一林参加新疆兵团农一师阿拉尔市举办的第二届 中国?阿拉尔红枣文化节 时发现的。

  新疆生产建设兵团 副司令员 孔星隆:阿拉尔市红枣文化节开幕。

  您瞧,这种大枣在展台上一出现就吸引了很多人。

  消费者:很喜欢,个头大,非常美观。

  消费者:以前从来没见过。

  消费者:50克?还是100克?63克。真是没见过。

  消费者:太不容易了,种这么大,是吧?

  消费者:一般喜欢吃大的。

  消费者:肉多。

  消费者:特别脆,它的糖分含量也很高。

  不比不知道,一比见分晓。这种枣和鸡蛋只要放在一起就能显出它的个头来,真可谓是名副其实的大枣。它的干枣也比枣中的大个子--哈密大枣大出一截。那这到底是一种什么枣呢?会不会又是一个新品种呢?

  李一林:看到这硕果累累的大枣,这每一颗都很诱人。

  这种树形矮,果个儿大的枣叫金昌一号,是从山西省太谷县的壶瓶枣变异单株中选育出的大果型枣树新品种。几年前引种到新疆地区进行了试种和推广。

  李一林:这树下怎么这么多大枣,那边人在干吗呢?咱们看看去。

  李一林:你采了这么多,怎么都是地上的,树上的怎么没采呢?

  农民 支志平:下面的好一点,就是熟透了,皱了皮的就已经成熟了。

  原来,收购商最先看中的就是地上自然掉落的红枣,外皮有些折皱,说明红枣已达到很好的成熟度。那么大果型的又占多少呢?

  新疆生产建设兵团农一师十一团副团长 杨玉萍:通过我们修剪的办法,使这个树枝枝见光,枝枝营养比较均衡,土、肥、水科学合理地投入,使这个树的树体均衡一致,一般我们果园管理比较好的,就能够达到40%~50%的大果率。

  为了采收方便,这里推行的都是矮化密植的栽培方式。

  李一林:这枣树它的个头和我差不多高,上下采摘都很方便。

  金昌一号自从山西远嫁到新疆后,似乎更适宜新疆的环境。据测定,鲜枣单个比家乡重10克以上,含糖量高5个百分点,亩产高20%。是一个集鲜食、制干、加工为一体的优良兼用品种。

  种植户 姜卫:我种了总共是40多亩地,有1万多棵枣树。每年可以产20吨红枣。每年的收购价格保持在每公斤 30元左右,每年收入十几万、二十几万。“

  新疆生产建设兵团农一师十一团团长 王立军:靠沙漠边缘,气侯比较干燥的地方,这样不容易下雨造成裂果,含糖量比较高,其它营养成分都相对比较高,红枣的品质得到了最大的发挥。

  那么这种大枣和市场上较为常见的骏枣和灰枣又有什么不同呢?

  新疆生产建设兵团农一师十一团副团长 杨玉萍:”从外形上看,这两种的外形都叫倒卵圆型,金昌一号它属于一头大一头小,叫葫芦型。它目前是我们红枣果形中最大的一个品种,金昌一号纵径6.2厘米,横径5厘米。骏枣纵径5.2厘米,横径3.2厘米,灰枣纵径4.1厘米,横径2.4厘米。

  从外形看,金昌一号和骏枣有些相似,那么它俩又有什么不同呢?

  新疆生产建设兵团农一师十一团副团长 杨玉萍:表面上看区别不是特别大,因为金昌一号是骏马枣芽变优选出来的大果型的品种,它已经超过了55克,骏枣大概在30克多一点。

  现在我们看一下它们的内在品质。金昌一号果肉青绿,稍微带点黄,这是已经由脆熟到后熟的一个过程,肉质比较疏松。

  李一林:吃这3个枣,我觉得金昌一号在感觉就是那种松松软软的,很糯也很甜,最甜的是这个小枣,就是灰枣,吃起来韧性很强,枣味也很浓,这个骏枣就是介于在金昌一号和灰枣之间,味道也比较不错,但是,我个人更喜欢这个金昌一号。

  优越的自然环境使阿拉尔市产出的大枣具有与众不同的口感和风味,多次在国内博览会上收获荣誉。 金昌一号也远销到北京、上海、浙江等地。由于金昌一号个头大,卖相好,所以销售价格也较高,每公斤卖到200到600元。

  新疆维吾尔自治区阿拉尔市某红枣生产加工企业 负责人 胡大春:我们在枣农手上收购价格大概是25元到35元1公斤,对它进行精选,去除残次枣,再包装加运费人工成本,这样的成本价大概是80元1公斤。那么,它的附加值应该是增长了50%。

  新疆生产建设兵团农一师副师长 孔军:我们本着突出特色,发挥优势,以红枣为主的特色林果业规模在扩大,红枣种植面积有60多万亩地,今年的总产能超过20万吨,这样就形成了一个产值在50亿元以上的这么一个产业。

  记者 李一林:辣椒枣、葫芦枣、南京枣、敦煌大枣,您听听这名字多有意思,当然金昌一号也在其中,我这一路走来,费了好长时间才数清楚,总共有192个品种,这里也在当地形成了一个非常有特色的生态枣园。

  画外:一林,现在给我们变什么枣?

  李一林:我今天就不献丑了,您还是亲自来这里看看吧。

热词:

  • 每日农经
  • 致富
  • 致富经
  • 农广天地
  • 生活567