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记者 邢堡任：大海，沙滩，再吹着海风，您别说，还真挺惬意的，说到这儿得跟您再提一样东西，珍珠。咱都知道，东珠不如西珠，西珠不如南珠，我现在所处的位置呢，就是广西北海的银滩，而这北海正是南珠的故乡，您说咱来一回了，得买几条珍珠项链回去吧，看看去。
所谓南珠，在我国指的是广西北海、海南三亚、广东雷州等海域所产的珍珠，其中以广西北海合浦沿海的最为有名。距离北海市不远的银滩，也因为地处南珠的主产地而小有名气。在这个景区里，不少游荡的小贩不时地向游客兜售珍珠。
由于南珠久负盛名，从秦朝开始，上乘的南珠就被列为国宝。清朝时，慈禧太后皇冠上镶嵌的珍珠就是产自北海的合浦。所以今天到北海的游客，多半都会买一点珍珠。
那小邢这回又能买到什么样的珍珠呢？
珍珠经营者：这个珍珠肯定好，这个好。
记者 邢堡任：真的好？
珍珠经营者：跟我买吗？
记者 邢堡任：我看看吧。我就买1条。
珍珠经营者：两条50元。
记者：行不行吧？20元1条。
珍珠经营者：给你。这个天然的。
记者 邢堡任：天然的？怎么辨别天然不天然的。
珍珠经营者：我们这个是养殖珍珠。
记者 邢堡任：你这是海水的还是淡水的呀？
珍珠经营者：海水。
记者 邢堡任：卖完就跑啊！
这些珍珠看上去有好几种颜色呢。白色、浅粉色、紫色，形状有圆形也有椭圆形，为了弄清这些小贩卖的到底是什么成色的珍珠，记者小邢买了几条。
记者 邢堡任：100元钱买了5条珍珠项链，真实惠。
这样算下来，每条珍珠的价格是20元，这么低的价格是真正的南珠吗？为了弄清这个问题，小邢来到了北海市一个与珍珠有着深厚渊源的小镇--银盘镇。
广西壮族自治区北海市银盘镇
记者 邢堡任：您瞧瞧，这儿呀随处可以捡到这样的珍珠母贝贝壳，我看了一下，这贝壳都已经钙化了，看来，这年头不短了。您再瞧这个土堆，这里面密密麻麻的都是贝壳，这还不算什么，就连这个地方的名字里都带珠字了，这里是北海市银盘镇的珠成街。您说，这么一个街道，这么一个普通的土堆，这里面怎么有这么多贝壳呀？
白龙珍珠古城旅游景区工作人员 袁作禄：以前珍珠很多的，明朝皇帝派太监来采珠，每天有很多采的，那个时候有几百号艘船。每天在这里剖珍珠壳，有2-3米新的珍珠壳，皇帝派太监来建白龙珍珠城，一层贝壳一层泥来筑墙，坚固一点。
这里就是明朝洪武皇帝为采珠而建的白龙珍珠古城的遗址。据《明史》记载，明代几次采珠，都收进数万两珍珠，价值连城。可如此名贵的南珠今天小邢买到的价格为何这么低呢？这里边一定大有名堂！
广西歌舞剧院国家一级演员 著名歌唱家 鲍朝志：广西南珠养殖基地落成典礼暨新产品发布会，现在开始。
原来北海市铁山港区在海岸线上建成了一个珍珠养殖旅游基地。专卖店里的珍珠不仅光彩夺目，而且颜色丰富，款式众多。这里的珍珠都是什么价格呢？
记者邢堡任：我看了一下，这儿卖的珍珠项链价钱可真不低。您看看，这每一条最低也得3000多元，最高的6000多元。还有这个小饰品，最便宜的也好几百元。
柜台里的珍珠与银滩海边小贩卖的珍珠价格差了几百倍，它们到底有什么样的差别呢。
记者 邢堡任：看了这一圈，我发现这几串项链个头大，而且价格不菲。您看，每一串从三万多元到八万多元，价格不等。您瞧瞧，我发现人家的项链光泽好，而且颗颗圆润，不过说到圆润，我买的项链不也挺圆的吗！您好，您帮我看一下，我这条项链和您这儿相比有什么样的差别呀？
北海市珍珠专营店负责人 林雄妃：大小还有圆度、光泽都不一样，对吗？您仔细看一下。
记者：是有点儿差别。
北海市珍珠专营店负责人 林雄妃：您这个珍珠是劣质的淡水珍珠，我这个是海水珍珠。
记者：你怎么看出来的？
北海市珍珠专营店负责人 林雄妃：劣质的淡水珠一般是比较椭圆一点，而且它珠子上有一些大小不等的螺纹，您看我这个颗颗都那么光滑，那么圆润。它里面的含量、成分是不一样的，海水珠它还有一个保健的功能，因为海水里面富含很多种微量元素，是人体需要的。佩戴这个珍珠项链，人体会吸收它的营养成分。
小邢知道，珍珠有海水珍珠和淡水珍珠两类。其实，淡水珍珠大多也很漂亮，品质也非常好。而小邢贪图便宜，买了几串比较劣质的淡水珍珠，难怪和这里的珍珠比起来外形明显不一样呢。
南珠素有“细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩”的特点。您瞧，小邢又发现了一种特别的珍珠呢。
记者 邢堡任：这串珍珠挺漂亮的，和其它的颜色不一样，淡紫色的，是一个品种吗？
北海市珍珠专营店负责人 林雄妃：您真有眼光，这串项链是我们今年的新产品，新品种。就叫彩虹珍珠。
我们都知道彩虹是七彩颜色的，那珍珠上的彩虹颜色又是怎么回事呢？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这个企鹅珍珠贝它就是一个优良品种，产出来的珍珠就是五颜六色的。这个企鹅珍珠贝，我们与其他的科研单位、海洋大学研究的，所以这个东西通过几年的推广效果比较好，现然正在扩大示范养殖。
珍珠一般多为白色。近些年，市场上逐渐出现了金色、黑色、粉色等彩色珍珠。彩虹珍珠看上去略呈紫色，有种耀眼夺目的感觉，在太阳光照射下似乎能变换出不同的颜色，彩虹珍珠因此得名。那么这种珍珠又长在什么样的母贝里呢？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这是企鹅珍珠贝。你看，它这个脚跟企鹅一样，长得也像企鹅一样的。
原来，这是像企鹅一样的母贝啊！其实，珍珠之所以珍贵，在于并不是所有的贝类都能够在体内长出珍珠。自然界成千上万种贝类，只有极少数具备这种本领。而长期以来，孕育珍珠的海水珍珠贝主要有马氏贝、黑蝶贝和白蝶贝三大类。其中，人工养殖较多的就是马氏贝，而这种企鹅珍珠贝并不太多见。
广西壮族自治区工业和信息化委员会 党组书记 唐成良：这个是企鹅贝里面生长的，这个长了多少年？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这个要长3年到5 年。
广西壮族自治区工业和信息化委员会 党组书记 唐成良：寿命是多少？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：企鹅贝的寿命现在是8年到10年，马氏贝现在是5年左右，企鹅贝可以多一倍时间。企鹅贝寿命比马氏贝长。
广西壮族自治区工业和信息化委员会 党组书记 唐成良：一个企鹅贝能够有几颗珠？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：2颗珠。
记者 邢堡任：咱都知道，这个珍珠母贝越大，产出的珍珠个头也就越大，不过，这俩母贝产出的珍珠，不光个头儿不一样，颜色差别也挺大的呀。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这个马氏贝产出来的珠最大就是8.5MM左右，企鹅贝产出来的珍珠最小也有9.5MM。你看，比较一下。
记者 邢堡任：这个一个是最大，一个是最小，相比有很大差距，这个是最大，这个是更小。企鹅珍珠贝还有更大的。
记者 邢堡任：您说的是这种吧？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：对。这个是9.5MM，这个是11MM。
记者 邢堡任：还是能看出差别的。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：还有更大的，而且是7-8种颜色的。
广西壮族自治区工业和信息化委员会 党组书记 唐成良：大了两倍半到三倍，原先都是马氏贝为主体，现在企鹅贝属于引进，应该说是打造我们南珠的新品种。
广西壮族自治区人民政府原副主席 张文学：养殖跟高科技结合起来，含金量高。
广西壮族自治区人大环境与资源保护委员会副主任 原建设厅厅长 宋继东：比过去的大，光泽好。好珍珠的质量一个光泽、一个大、一个圆，是不是？这几条都上了新的台阶。
消费者：珍珠我们一般是叫珠光宝气，但是它是绚丽的，是七彩的颜色。
消费者：戴起来就是挺好看的，很配我，加上一套戴起来更好看了。
消费者：高贵，好漂亮，老年人戴着好。
消费者：好的珍珠越戴越会亮，越明亮。
消费者：我觉得很漂亮，在其他地方没见过的，这个好像是彩色的。
彩虹珍珠是北海市与广东海洋大学共同研究开发的新品种，它一上市就以独特的优势让其身价变得不同凡响，一串珍珠价格卖到6万多到10万多元不等，较过去传统的珍珠项链高出了2到3 倍，成为市场的新宠。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这是黑蝶珍珠贝。
记者 邢堡任：我没猜错它产的珍珠应该是这个吧。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：对，就是这个黑珍珠，它的个头儿大，但是它的颜色就是单一的。
记者 邢堡任：这串项链是不是也是黑珍珠？
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：这个是黑珍珠，但是这个是优良品种贝壳产的黑珍珠，不是黑蝶贝产的黑珍珠。
记者 邢堡任：这个儿大的看上去更高贵一些。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：不但高贵，戴起来特别豪华，特别华丽。
大小不一、形状各异的母贝，产出的珍珠颜色也丰富多彩。珍珠之所以贵重，是因为它的生长有很大的难度。通常在自然的条件下，能够在珍珠贝中长出外型、大小都符合人们要求的珍珠，至少要生长2到3 年时间，而且成活率也很低。不过，今天在北海，养殖户们通过现代化的养殖技术，使珍珠贝的成活率从过去的50%提高到了现在的80%-90%。
记者 邢堡任：天空还算作美，经过了40-50分钟的行驶之后，我们终于到达了目的地。这里是北部湾北海市铁山港深海区域，来在这儿，我要捞点宝贝了。来，师傅，干活儿了。瞧见没，宝贝出来了，一笼一笼的，真挺沉的，干这个真是个体力活儿。瞧见没，这些就是我今天捞出来的宝贝了。
其实，真正的宝贝并不是笼里的贝壳，而是里面的珍珠呢。
记者 邢堡任：接下来就要取珍珠了，说实话这个过程是最激动，最棒的。为什么呢，启开之前咱不知道里面到底有没有珍珠，有几颗珍珠，成色怎么样，这一切得等打开之后才能知道。师傅，咱们这个珍珠贝都是什么品种？
技术员 欧发富：这个珍珠贝是马氏贝。
记者 邢堡任：顺着珍珠的边缘把它给起开了。
技术员 欧发富：把它拨开，珍珠在这里。
记者 邢堡任：在哪呢，我看一下。
技术员 欧发富：用手一挤，珍珠就出来了。
从一个普通的贝壳里边取出一颗晶莹的珍珠来还真是一种难得的体验呢。不过，这次为何没有看到企鹅贝呢？
技术负责人 陈家胤：我们这个海域里面，以前从古代开始到现在，都是这个马氏贝品种，企鹅贝是现在近一两年才培育出来的。
记者 邢堡任：目前企鹅贝在哪儿养殖？
技术员 陈家胤：，目前在广东有一个流沙基地，最早投放在那里养殖一点点，试点以后市场的效果不错。
其实，南珠的珍贵决不仅仅体现在它华丽的外表上，它同时还具有十分重要的功效。它内含有壳角硬蛋白、碳酸钙、锌、碘等多种元素，用它做成的珍珠粉入药后具有安神镇定，明目靓肤、清肝解毒的作用呢。
记者 邢堡任：南珠第一粥，金牌珍珠粥，皇品珍珠粥，永明富贵粥，海宝珍珠粥。珍珠做粥？珍珠能观能赏能戴咱都知道，把珍珠放在粥里面吃，我还真没吃过，服务员您好，我点一个金牌珍珠粥，好吧。
服务员 黄勤德：好的。
记者 邢堡任：谢谢。
说到珍珠粥，有用长得像珍珠一样的西米熬成的粥，也有道光皇帝曾经品尝过的用小米绿豆做的稀粥。那今天小邢点的珍珠粥，又是什么样的呢？
服务员 黄勤德：你好，这是您点的珍珠粥。您点的菜已经上齐了，请慢用。
记者 邢堡任：好，谢谢啊。这粥里面没有珍珠啊，不过倒是有螺肉，珍珠会不会是在螺肉里边呢？我吃一个看看，不会吧！这螺肉里面也没珍珠啊，服务员，我点的是珍珠粥，这哪有珍珠啊？
服务员 黄勤德：您好，这珍珠粥其实是我们用珍珠粉和珍珠螺肉做成的粥，所以叫做珍珠粥。
记者 邢堡任：这么回事啊，谢谢啊。您别说，这个珍珠粥吃起来还真感觉到滑嫩爽口，而且加了这个螺肉海鲜味还挺足的。
如今，珍珠的功用已经由过去的装饰功能逐渐拓展到食品、化妆品的开发上来，珍珠给养殖户、经营者带来了越来越多的收益。
广西北海市珍珠生产加工企业负责人 欧育祯：原来我们是单一在搞养殖，不搞市场品牌销售，没能够可持续发展。现在我们通过改良品种以后， 我们的市场很宽、很广，特别是有了我们的优良品种彩虹珍珠以后，我们的销售额每年有50%的速度递增。
这次北海之行，记者虽然在银滩买了冒名顶替的假南珠，但却因祸得福，对这里的南珠产业有了一些较为深入的了解。如今南珠不仅品种多了，色彩丰富了，而且由于有了新的养殖品种和技术，还养出了彩虹珍珠，珍珠母贝的出珠率也提高了很多。南珠产业如同货柜中这些琳琅满目的珍珠产品一样，让消费者欣喜，让养殖户和经营者增收。
如今，广西壮族自治区北海市珍珠养殖面积3千多亩，珍珠产业从业人员1200多人，珍珠年产量近1吨，产值3千多万元。
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