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[每日农经]好吃的大梨效益高(20110928)

发布时间:2011年09月29日 09:56 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 09月28日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月29日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  孔融让梨的故事可谓家喻户晓,小小年纪的孔融把大个儿的梨让给兄弟长辈,却把最小的梨留给自己的故事一直是谦让的典范,成为我国道德教育的美谈。

  记者云飞:您看,这孔融自给吃小个的梨,把大梨让给哥哥姐姐们,非常懂事。哎,我听说在北京郊区有这么一个采摘园,前去采摘的消费者到了那里,也跟孔融一样把大个的梨让给别人去摘,而自给却摘个头小的梨,这是为什么呢?

  为了一探究竟,云飞来到了这个采摘园。

  消费者:当然得找小个的摘。

  消费者:所以我们尽量找小的摘。

  还真是!怎么他们都愿意挑个头小些的梨呢?

  消费者:大个的一个人一次根本吃不了。

  消费者:拿回家得分着吃,好麻烦的。

  消费者:如果摘大个的梨,摘不了几个分量就够了,过不了采摘的瘾。

  原来如此,那他们到底摘多小的梨才满意呢?

  云飞:那我看一下你们摘的梨有多小?啊,这还小?你们这不是忽悠我吗?这么大的梨还算小?

  消费者:哎呀,这镇的不算大,大的比这大多了。

  云飞:这梨真的很大,到底有多大,我们来称一下,X斤X两,真够大的。

  记者云飞在梨园里是挑来挑去,称来称去,即使是梨园中看上去个小的梨也有1斤3两左右,梨园的负责人告诉记者,这种梨最小1斤左右重,最大能达到3斤重,平均果重在1斤7两左右。

  云飞:这到底是一种什么梨呢?

  这种梨叫满丰梨,它最大的特点就是个大,所以来采摘的消费者中有相当一部分人愿意拣小个的摘。那大个儿的咋办?俗话说,萝卜白菜各有所爱,那些大个儿的一部分被喜欢的消费者摘走了,还有一部分分装成礼品盒被城里的企事业单位所订购。

  云飞:这满丰梨的个头是不小,那口感怎么样呢?这样,我们来做个小小的实验。您看这是普通的梨,我们把它削皮后切成小块放在这个红色的盘子里。这只满丰梨,我们也把它削皮后切成小块放在这个绿色的盘子里。下面我们就请几位消费者品尝一下这两种梨的口感。

  这是普通的梨。

  这是满丰梨,看,满风梨的水分很足,梨汁不断地从云飞的手中流出。

  您看好了,有花纹的盘子中放的是满丰梨,纯白色的盘子中放的是普通的梨。

  云飞:梨来了,各位请吧。

  云飞:好,现在请你们告诉我哪个盘子里的梨口感更好一些?

  消费者:这个盘子里的梨有点酸,而这个盘子里的梨一点酸味都没有,非常甜。

  消费者:这个好吃,沙沙的,像吃西瓜一样。我牙齿不太好,这个挺适合我的。

  消费者:这个梨水分比较大,而且渣少。

  消费者:我也说不上什么,但就是觉得这个梨好吃,口味纯正。

  消费者:我很少吃梨,但今天吃了不少这个梨。

  云飞:刚才在削皮的时候已经感到这个梨的水分非常多,而且糖度也很多,梨汁都有些沾手。我也品尝了这个满丰梨,要说这口感,我和以上采访的消费者有同样的感受,好吃,甜。为什么这满丰梨会这么好吃呢,我得去了解一下。

  技术员:云飞,你说一种水果好吃跟什么有关系?

  云飞:那首先取决于品种,其次就是水和肥了。

  技术员:不愧是农业节目的记者,说到点子上了。来,我用铁锹来铲一下这个梨树下。你看,这是什么?

  云飞:我像是一种肥料。怎么又一点豆子的味道。

  技术员:对了,是豆腐渣。

  云飞:我明白了,你们是用豆渣做肥料。

  技术员:确切地说,是用发酵后的豆渣做肥料。至于用什么肥料,我们摸索了很长时间,最后发现,只有用豆腐渣做肥料,这种满丰梨的味道才更好。

  在这里,工人不定期将大豆磨碎,然后进行发酵,等梨树需要肥料的时候,上在梨树下。一年当中要上4次肥,一次上三斤的量,一棵树一年的成本大概36元。如果上普通化肥,一年一棵树的成本大概在8元左右。满丰梨的味道之所以好,是跟肥料有着直接的关系的。这种梨除了好吃、个大以外,还有很多的优点,像果面光滑、果点小不明显、耐储运等,其中耐储运也是它比较明显的特征之一。

  云飞:这种满丰梨之所以耐储运,是因为它的果皮后,但果皮后并不会影响它的口感。您看,这是普通的梨的皮,这是满丰梨的皮。

  满丰梨采摘后常温下可存放30天,2~5℃条件下可存放100天,而且口味不会有太多的改变。正是由于满丰梨的这些优点,所以深得消费者的喜爱。再加上在这个采摘园里消费者可以尽情地品尝,所以很多消费者也乐得到此采摘。

  消费者:我是第二次来这里采摘这种梨了,好吃,拿回家老人、孩子都喜欢。

  消费者:这种梨煮梨水也特别好喝,都不用放糖。

  消费者:我摘了18斤,一共180元,好吃。

  云飞:这梨好是好,但是用豆腐渣作为肥料是不是成本有点高?

  技术员:成本是有一点高,但回报也高。我们的采摘价是10元一斤,一棵树一年大概平均能结40多斤果,我们一共有5000颗这样挂果的梨树,你算一算一年的收入是多少?

  云飞:这一算一年有200万的收入呢,这收入还真不低,看来,选择好的品种当然重要,但关键看你如何去管理它、经营它,就拿这个满丰梨来说,只是肥料的改变,就改变了满丰梨的命运,当然也改变了种植户的收入。看来任何事情,只要用心,定会事半功倍。

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