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CCTV7农业节目预告:黑猪粗养也赚钱(首播20110929)

发布时间:2011年09月20日 17:48 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  首播: CCTV-7 09月29日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月30日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  提到猪肉,很多人都喜欢肉质细嫩的。可是在山西的交口县,有一种猪肉,虽然很“粗糙”,纤维比较粗,但仍然很受到消费者的欢迎,而且卖到了38元一斤的价 格,是普通猪肉价格的两倍多。那这到底是一种什么猪肉,为什么“粗糙”还能卖那么高的价格呢? 交口县位于山西的吕梁山脚下,这种“粗糙”还能卖高价的就 是当地普通的吕梁黑猪肉。这种猪的肉之所以比较“粗糙”,纤维比较粗,跟这种猪有一定野猪的血统有关系。不过,这种猪肉之所能卖高价,还在于这种猪在长达一 年养殖的过程中,整体上也比较“粗糙”。比如说猪的圈舍很粗糙简陋,只是能简单的遮风挡雨而已;养殖方式也很粗放,几乎养殖过程中全是山上放养;而且吃的食 物也都很粗糙,就是落在山上的野果子如桴籽,野山楂、杜梨等。只是,这样养出来的猪品质品质到底如何?猪肉的口感怎么样?38元1斤的价格消费者又是否认可呢 ? 本片将从猪肉的“粗糙”入手,介绍吕梁黑猪的“粗放养殖”同时,展示猪肉的品质、特殊的经济效益以及农户享有的养猪优惠政策。引导消费,促进生产。

责任编辑:刘登亮

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