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[每日农经]暑期特供:生态农庄赚“野”钱(20110714)

发布时间:2011年07月14日 23:38 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  邢堡任:嘿,这可真热闹哈,什么声都有,这野猪声,野兔,野鸡,怎么回事儿这是?嘿,明白了,您看那儿!

  饲养员谢鹏飞:来,欢迎你们,请欣赏一下野鸡下蛋,好,野鸡下蛋,找窝,看到一个合适的地方产蛋了,来整两下,难产,难产,产不出来了,下了一个大蛋,我向大家宣告一下我下蛋了。

  够热闹吧,不过这些游客来了,并不仅仅是来看动物模仿秀的,这是饲养员在吸引游客到自己养的野生动物那去参观狩猎,不信,咱先跟着去野鸡放养场去看看。

  别看刚刚下过雨,野鸡不是特别欢实,没有射箭经验的游客想射住野鸡也并不容易,不过,嗨,来了还不就是个玩嘛!能找个乐呵就行啦!

  记者:以前有没有射过箭呀?游客:没有,以前看都没看过这东西。

  游客:射到旁边是可以射进去,射到翅膀就射不进去。射中了3下,后来用手抓住了。

  游客:打中了没捕到,这山鸡太野了,挺好玩的,以后肯定经常来玩,放松一下。

  野鸡俗称雉,因为羽毛七彩斑斓,所以也称七彩山鸡,经过长期的杂交选育,目前基因已经比较稳定,是适合家养的著名珍禽品种,近几年在我国的养殖量逐渐增多。你看这些野鸡,有的在换毛不怎么好看,有的还是很漂亮的,不过,来到农庄就是寻野味的,小邢怎么肯放过机会?

  邢堡任:目标锁定就是它了,瞧好了您呐!

  邢堡任:还真射中了。瞧见了吧,别看弓箭不怎么给力,可咱功夫深呀,战利品,有想法了?吃去!

  当然啦!野味野味,野外烧烤更有味!自己射中了山鸡都可以让农庄帮着宰杀了拿过来烧烤,看这些游客一个个忙得不亦乐乎,这烤野味是不是真的感觉不错呢?

  游客:自己烤的吧,那种氛围就是不一样。

  游客:在野外的场地里面呢心情也不一样,跟在家里面吃肉的感觉完全不一样,更有童年的那种感觉。

  游客:很好的一种满足感,就是一种成就感。

  记者:你这次烤的什么呀?游客:这次烤的是野猪肉。还有野兔和野鸡。

  游客:真正的乡村野味。

  看来,这野外烧烤还真有点意思,哎,这小邢抓的山鸡整哪去啦?

  邢堡任:来,看看我刚才逮的那只山鸡现在烤的怎么样了?怎么样,差不多了吧!哦不行,这火候还差一点儿,来,给大家来展示一下,噔噔噔,哎呀,还挺烫的这,嗯,这香味已经出来了,这个烧烤呀,现在很多人都吃过,从狩猎开始到自己烧烤再吃,能感受这样的人呀太少了,今儿我有幸感受了一把,嗯,味确实挺香的,来您尝尝,不行还有点儿生,再烤烤,来,再加点儿料。

  一串一串的烤,十来分钟就差不多了,整只的烤可就没那么简单了,会不会等得不耐烦呢?

  记者:整只烤的话要多长时间?游客:烤差不多一个多小时吧,吃不重要这个东西,烧烤关键是消磨一下时间,体验这种生活,抓来的不一样,费力气,满身都是汗,有一种体验。体验烤这种东西。

  体验生活是一方面,那么,自己烤的是不是吃起来会更香呢?

  消费者:味道很好,很有韧性。

  消费者:口感特别好吃。

  消费者:香。

  不过,如果是觉得射中野鸡拿去烤有点残忍的话,那么是不是可以体验体验一下和动物亲密接触呢?

  话说古代有个守株待兔的故事,可怜的农夫偶然捡到一只撞死的兔子后想等来第二只,结果等得庄稼都荒芜了,也没有等到。现在游客来到这农庄里想捉兔子可就简单了!

  游客:看我的玉兔抓到了,漂亮吗?很漂亮啊。太好了,再抓一个!兔子,很好看,很乖。拿回去烤?拿回去养!说实话还是烤着好吃。

  这些兔子虽然长得像野兔,实际上是野兔和家兔的杂交后代,不过当地人还是叫它野兔,给这些兔子一定的活动空间,游客来了,想和它亲密接触不就很容易了吗?

  游客:像我们很少到这里来,来一次真的很舒服。

  游客:刚一过来就看到这只兔子,觉得很可爱,就想过来抓一下,摸一下,我们平常生活中就比较少去接触这些嘛。

  怎么样?您是不是也想带回去一只养着呢?什么?兔子太温顺了,不够刺激?别着急,给您来点刺激的!

  这可是野猪和家猪杂交后的特种野猪,虽然野性不小,但还是比较容易饲养的。看看野猪打架,也算是寻个乐子!这两个小伙子的模仿秀也让游客开了眼。只要让游客开心,体验到了野趣,咱们农庄的主人出个点子逗逗闷子,你说有啥不好的呢?

  不过,您看这儿养着野鸡、特种野猪、野兔、还有孔雀等等,这么多野生动物,这农庄里会不会有异味,让人受不了呢?

  别担心,小邢已经发现秘密了!

  邢堡任:听见了吧,这墙里边养着什么野猪,野鸡,野兔等等野生动物,在这个林间小道散步,你还真闻不到什么异味,因为什么呢,因为这些动物的粪便全部通过这个管道,排入这边的沼气池了。

  这下游客就可以轻轻松松在这儿游玩了,这儿的农庄是采取的野生动物养殖+沼气+果树的模式经营的。别看养了这么多野生动物,整个园子里也基本闻不到什么异味。整个生态农庄是一个良性循环的系统,这样还能节约不少资源性的投入呢。

  农庄负责人:野生动物的养殖,它产生的粪便做沼气,供整个农庄来使用,可以节省一年的电费大概七八万元。

  永定县畜牧局高级畜牧师 阙定坤:野生动物养殖采取了无臭的技术,发酵床的技术,粪便这一块,通过沼气池的处理成为沼液,用水泵抽到山上就种植林木和牧草。

  沼气发电,沼液做肥料,这办法不错,您看这山上的各种水果,成熟时就可以吸引游客来采摘消费,就连这儿的野菜,游客也是很乐意采的。

  邢堡任:知道这是什么花吗,可能很多人不是特别清楚,不过我要把它名说出来,您各位可能就不陌生了,什么呀,薄荷,在这个山庄里边,像这种野生薄荷还真是不少,而且它也是很多游客喜欢采摘的野菜之一。

  记者:经常过来采野菜吗?游客:对呀,周末没事就带小孩子一起过来,天然,环保比较放心,对,体验生活嘛。

  游客:炒了非常好吃,周末没事就过来采,炒着吃。呀,呀呀呀虫子。

  游客:薄荷,可以拿来煮汤啊,煮肉。

  邢堡任:嗯,这薄荷呀,还真是好东西,你看在中医里边有清肠去火的功效,在炎炎夏日下,吃点薄荷饼,喝点儿薄荷粥,还真是挺舒服的。

  不仅薄荷好吃,这红薯叶也富含丰富的蛋白质和铁磷钾等矿物质,具有增强人体的免疫功能,促进新陈代谢等功效,清炒凉拌都不错。不过这些都是爽口小菜,想吃大餐野味,有啊!

  游客:我们就喜欢吃农家菜,野鸡野兔这些比较少吃到的。

  游客:比较纯的那种,一般在外面饭店吃是吃不到的。

  游客:每次想吃就来嘛,下次还会再来。

  除了游客的现场消费,因为有野生动物驯养证、经营许可证,这些养殖的野生动物是可以直接卖到市场上的,那么,它们的销路怎么样呢?

  饲养员:特种野猪,每斤卖三十元钱,就是六十元钱一公斤。

  养殖户:山鸡这一类的我们一般能够销售一百多块钱一斤,一斤,论斤,我们还要分成年鸡,青年鸡。公的是两斤半到三斤,母的是一斤八两到两斤二两。

  农庄负责人:我们是奔着就是这个野味来立足点,来发展我们农庄的经济,野猪,野鸡,野兔,这些呢,他的整个价格都是持续上涨的。

  野鸡野猪野兔加野菜,能看能吃能玩,生态农庄赚的就是野味的钱,那么,是不是考虑在这环境优美的生态木屋里休息休息呢?

  邢堡任:狩猎,采摘,烧烤,休闲,您瞧瞧,现在这农家乐呀搞的是有声有色呀,这游客不仅是吃的好,玩得开心,这周围要有个什么名胜古迹呀,哟,那可就更爽了。

  永定土楼一组。导游:你看这个周围青山怀抱 绿水环绕,是一块风水宝地。

  该玩的玩了,该吃的吃了,该游的游了,您说,这农庄主是不是也该满意了?据了解,仅仅永定县,每年的农家乐旅游收入就达5000多万元。

  邢堡任:农家乐是乐农家,您呀可真别小看这么一个野字,只要游客们玩乐了,吃美了,这农家们的腰包自然也就鼓起来了!