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[每日农经]斗鸡也能上餐桌(2011.3.1)

发布时间:2011年03月04日 17:30 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV

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    斗鸡原来是一种用于娱乐的优良鸡种,可是在河南滑县的郭固集村,每逢初一和十五,村民们都会带着自己养殖的斗鸡,自发地来参加村里举办的斗鸡比赛,他们并不是为了娱乐,而是看好了这斗鸡给当地带来的巨大商机,这是怎么回事?

    原来,斗鸡身强体壮,瘦肉率高,吃起来劲道,鸡汤也非常鲜美。在养殖上,斗鸡耐粗饲,抗病力强,生长速度也非常快,同样六个月大的斗鸡,体重比同龄的普通柴鸡要重很多,吃的饲料却不多,能明显地提高养殖效益。

    在当地,不但斗鸡肉每斤卖到了18元,而且,人们还将斗鸡和普通柴鸡进行了杂交,培育出更适合饲养、口味更好的杂交斗鸡来开发斗鸡的食用价值,满足消费者的需求,为当地的斗鸡养殖户找到了新的致富路。