| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
发布时间:2011年01月28日 09:06 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
联系方式：四川成都 028-27926591
川菜是我国几大菜系中独特的一支，其中腊肉腊肠等肉制品是川菜中必不可少的，每年新年，几乎家家户户都要准备些腊肠腊肉。今年，我们的记者发现，在成都的年货市场上有一种新的腊肠腊肉特别受消费者青睐，而且价格比普通腊肠腊肉高一倍，这就是用特种野猪肉制作的腊肠和腊肉制品。
和家猪肉相比，野猪肉营养价值高，富含17种氨基酸，脂肪含量比家猪少，特别是人体必需的亚油酸含量是家猪的2.5倍，而亚油酸可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。在口味上，野猪肉也具有肉味更浓更香的优势。
这些特种野猪的来源都是四川简阳市的养殖户们养殖的，而其特种野猪的养殖在当地已经形成了一定的规模，涉及到三个乡镇，由龙头企业带动，上千家农户参与。
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
