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[每日农经]受青睐的梅山猪(2011.3.29)

发布时间:2011年03月30日 08:30 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV

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  在江苏南京、镇江、无锡等地,有一种猪,它的身价非常高,一斤猪肉卖价三四十元一斤,尽管价格比较高,在市场上却是供不应求,那么它到底是一种什么猪呢?这种猪名叫梅山猪,是我国优良地方品种太湖猪的一个品系,梅山猪体躯黑色,四肢为白色,它的特点是皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长。它的肉质非常鲜美,细嫩多汁,肌间脂肪丰富,非常受消费者喜爱。它的繁殖率非常高,被称为是世界产仔冠军,平均每胎产崽16头以上,最高记录一胎产崽33头,而且利用年限长,是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。除了品种本身的优良特性外,猪在养殖上也有特殊之处:优质的种公猪“大如大象”,它们住的是舒适干净的高架软床,吃的是玉米青草青菜,而且还有专门的运动场,每天都得定期让它们跑步运动。在无锡、镇江等地,有很多农户依靠养殖梅山猪致富。