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[每日农经]俏销的水乡汤圆(2011.2.11)

发布时间:2011年02月12日 09:12 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    农历正月十五日是我国汉族的传统节日“元宵节”。元宵节,亦称上元节、小正月、元夕或灯节,时间是每年的农历正月十五,这是春节之后的第一个重要节日。按中国民间的传统,在一元复始、大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们观灯,猜灯谜,吃元宵,合家团聚,其乐融融。在我国岭南水乡,却有一群人把元宵节看成了一个普通的日子,这一群人就是岭南水乡的渔民。每年正月十五正是当地渔民捕鱼的季节,每年元宵节的时候,他们都已出海捕鱼了,久而久之,他们已经淡化了元宵节的喜庆气氛。但近些年来,广东番禺地区却有人将岭南水乡渔民的生活同水乡渔民文化联系在了一起,他们在元宵节期间把渔民婚俗搬上了旅游区舞台,利用水乡渔民婚俗吸引游客品尝元宵。随着游客的增多,当地人又开发了水果汤圆、果仁汤圆、甜汤汤圆甚至咸汤汤圆等等。现在,这些汤圆已经成为当地的甜品特色,不仅在元宵节受到消费者青睐,就是平时普通的日子也受到消费者的喜爱。