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[每日农经]赚钱的姬菇(2010.12.16)

发布时间:2010年12月17日 09:06 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    姬菇也叫“小平菇”,属于菌藻类食品。姬菇菌丝分解木质素、纤维素的能力极强,一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯沫、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料,适宜推广,同时也能获得较高产量。

    在武汉新洲区,貌不惊人的姬菇成了“多变菇”,变化多种身份上市,这是怎么回事呢?原来,武汉新洲区是食用菌生产大区,2004年随着姬菇种植量增大,鲜菇销售出现问题,为了进一步打开销路,新洲区农民和超市酒店合作,靠蘑菇宴走进家庭的活动,把姬菇做成各种菜肴,打开了当地的销路。接着,新洲区又先后引进27家食用菌加工企业,把姬菇加工成腌渍姬菇、姬菇罐头、即食姬菇酱菜、姬菇酱油、姬菇干等多种产品。这一变不要紧,不仅新鲜姬菇身价倍增,还满足了更多消费者的需求。在正在举行的新洲蘑菇节上,姬菇也大显身手,不仅在蘑菇宴上备受青睐,在特色蘑菇产品展上也是出尽风头。目前,新洲区的蘑菇年加工能力达到5万吨。种菇的农民在一亩土地上搭建菇房种植姬菇,一年纯收入2万多元。2010年,新洲区全区年产包括姬菇在内的蘑菇可达10万吨,鲜菇产值3亿多元,加工产值可达10亿元。