[每日农经]探秘燕窝(2010.12.8)

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　　记者李文刚：这就是珠海，经济特区，面向这大海我怎么想起一个人来，郑和，你想当年，这几十艘大船，满满当当地从国内往外，他得弄多少好东西，什么茶叶瓷器，您也别觉得可惜，人家回来的时候不是还往回带好东西呢吗，你像什么榴莲苦瓜，还有一样，至今人们还仍然推崇的高档滋补品，燕窝。

　　说起燕窝，人们马上会想到高档、珍贵、稀少等名词。对于大多数消费者来说，只是听说过燕窝的大名，却没有亲口尝过。

　　李文刚：您看这燕窝，白的，红的，说真的，我还是第一次见到这么多燕窝。

　　这儿的燕窝的确不少，不过它们到底是怎么形成的呢？原来在东南亚一带有一种金丝燕。它们在产卵前会吐出一层层的粘液来涂在墙壁上，干了一层再吐一层。直到做成一个巢。我们所说的燕窝就是由这个巢加工而成的。不过您也许又要问了，为什么有的燕窝是白色的，而有的却是红色的呢？