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　　首播：　CCTV-7　11月24日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　11月25日　13:22　　>> CCTV-7点播入口

　　记者：有句话叫无知者无畏，和它相反，有些事情了解的越深，你反而觉得哎呀！自己知道的原来这么肤浅！有没有这种时候？比如说蚯蚓，您了解多少？不要马上回答，因为经常看我们节目的人大概都知道，我们不会随便介绍一个不起眼的东西，而且这种蚯蚓的开发潜力真的让你惊叹，而且看着看着你还会发现，原来自以为很熟悉的东西其实可能最陌生！

　　如果不是专门做蚯蚓方面研究的人，恐怕回答不了几个最简单的追问：比如它以何为生？它们能活多长时间？小蚯蚓是怎么生出来的？这些看上去简单的问题其实却相当专业。

　　市民：它应该是生蛋的！蚯蚓生蛋，蛋再生小蚯蚓，就这样。

　　市民：我就知道它是吃土的！

　　记者：吃土的！我们还是先说说今天这个蚯蚓品种吧，它有个名字叫赤子爱胜蚓。名字有点复杂，但是珠海不少乡村的农户却不在乎这个，他们更关心跟价值有关的事。

　　农户：我养蚯蚓六年了吧，一年六亩地呢30万左右的收入，利润20万嘛。

　　解说: 全世界目前已发现的蚯蚓种类有2700多种，仅我国就有160多种，然而赤子爱胜蚓的养殖在我国却较为普遍，在珠海当地，也有一种个头较大的蚯蚓品种，名叫广地龙，别看它个头大，在养殖户的心里，却没有它的位置。

　　农户：而这种，看着不错吧，它叫广地龙，因为是野生的，所以很活跃，头一天洒下去蚯蚓种，第二天就全跑了。只有我们这个蚯蚓能够安居乐业。

　　陈东（珠海某药业公司高级工程师）：赤子爱胜蚓它是由日本的大平2号蚯蚓和中国的粉紫蚓杂交而成的一个新品种，呈栗红色，体长35--130毫米，体宽3--5毫米，赤子爱胜蚓适应性很强，繁殖率很高，成年的赤子爱胜蚓3-5天就能产卵一粒，可持续7-8个月。

　　记者蚯蚓都是雌雄同体，异性交配，赤子爱胜蚓产出来的蚓茧，每个又出来5到8条幼蚓，繁殖数量呈几何倍数增长。大田养殖每亩投种40公斤最好，大棚养殖可适当增加投种数量。但是什么都要有个限度啊！幼蚓生长两个月就达到上市标准，在南方，赤子爱胜蚓的高产期一般都集中在一月--7月。因为到了秋冬季，温度上不来，小家伙可就不爱吃，也不爱动弹了。

　　记者：歇后语里关于蚯蚓的有这么几个，蚯蚓上路--土里来，泥里去。蚯蚓打哈欠--土里土气，这么看来好像蚯蚓就是在土里混的

　　记者其实，滋养赤子爱胜蚓的并不是普通意义的土壤，而是附近最容易找到的牛粪。牛粪通过发酵杀菌处理后就成了这些小东西繁殖的温床。别看牛粪有臭味，可经蚯蚓在上面那么一折腾嘿，异味全无。来自茂名的李琼芳，过去家里承包了一大片果园，还养了100多头牛，可是现在却养起了这蚯蚓，还成为这方面的养殖能手，可谁又能想到，这也是阴差阳错，因为走这一步，竟然是为了要处理牛粪。

　　李琼芳：养牛亏本，已经撑不下去了，手上还剩一点点资金，两个孩子还要上大学，再养下去我就亏完了，翻不了身了。后来农场我就准备关掉，可是还剩好多牛粪，村民意见很大，说到处污染哦。（你把它卖掉不就完了吗？）买不到好价钱！（什么价格）100元一吨。而且那么贱的价格我就想有没有办法变废为宝。后来我上网查了一下，牛粪的用途呢可以养蚯蚓种蘑菇，我就选择养蚯蚓。养下去呢，我的牛粪给它吃完了，到哪里去找牛粪呢？

　　记者也难怪，赤子爱胜蚓喜欢以牛粪中的有机质为食，它一天的食量和它们的体积大体相当。通过网上搜索，李琼芳联系上了珠海一家药厂，这家药厂不仅可以提供牛粪还答应收购李琼芳养殖的全部蚯蚓。销路解决了，李琼芳开始琢磨怎么样才能让蚯蚓高产呢？

　　李琼芳：气温大概在20--25度，那个湿度也很重要，湿度大概在60%--80%，我看些资料，看理论，细心观察，晚上半夜也起来看，观察它怎么吃东西。蚯蚓最大的特点它喜欢吃甜的和酸的，我们有时放些果皮下去，全部是蚯蚓。我今年采收了7个月嘛，总共就采收了19吨，赚个十几万吧。

　　记者：我突然想到一个问题，可以采收的时候怎么采收呢?一条一条的去捡，效率太低，用筛子，但是网眼不能太大，有没有更好的法子啊！？我们可以这样：蚯蚓喜阴怕光，现在它们全都跑到底下去了，咱们把上面这层抹去，蚯蚓会继续往下爬，我再抹，几次以后就会完全分离出来。

　　记者收集起来的蚯蚓在认真的清洗和晒干处理后进入药厂制药了。

　　陈东（珠海某药业公司高级工程师）：在医药的开发和研究方面，我们利用现代的工程提取技术从赤子爱胜蚓体重提取了一种水解蛋白酶，它有抗凝血和溶栓的作用，叫蚓激酶。现在的技术可以做到蛋白的活性每毫克达到2--3万个活性单位。

　　记者蚓激酶提取出来经过冷冻干燥就变成了这幅模样。将它粉碎后制成胶囊可以在中老年心脑血管疾病治疗方面发挥作用。可见这赤子爱胜蚓的能量还真不小。

　　房玮琳（珠海某药业公司副总经理）：我们现在是一个集蚯蚓养殖，生物医药，健康食品，化妆品，以蚯蚓为加工产业链的高新技术企业，也是一个农业龙头企业，通过技术改造现在年加工蚯蚓2000吨。

　　您也看见了，赤子爱胜蚓不仅可以用来制药，还能提炼出人体容易吸收的蛋白粉等保健品。不过说到吃，您对吃蚯蚓有兴趣吗？

　　记者：要说吃蚯蚓，我一时还有点接受不了，这还不能随机去采访，请问：您经常吃蚯蚓吗？对方肯定狠狠瞪我两眼，但如果对方的答案是肯定的，我得好好看它两眼，这个人不一般啊！

　　记者实际上国内外早就有吃蚯蚓的历史，烤蚯蚓，炖蚯蚓汤更是非洲土著人的家常便饭。你说他们怎么就能吃的那么香呢？说实在话，我们可以利用蚯蚓做饵去钓鱼，我们能够接受蚯蚓制成保健品来食用，但是桌上摆着的这些菜肴，您接受的了吗？

　　记者：我觉得吃蚯蚓还是要有心理准备，无论干的也好，鲜的也罢，它毕竟是蚯蚓啊，欣赏比品尝应该更有意思，何况我的想象力还这么丰富，你们别光看着我，你们也吃啊。

　　消费者：刚端上来的时候感觉好恐怖啊，我小时候最怕这种小虫了

　　消费者：刚开始还有点犹豫，嚼一嚼还象小鱼似的，挺好吃的。

　　消费者：以前没吃过，今天第一次吃，觉得偶尔吃吃还不错。

　　陈东（珠海某药业公司高级工程师）：蚯蚓体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，占干体重的50%-67%,以联合国粮农组织制定的健康食品8种必须氨基酸的标准相比较，蚯蚓蛋白是一种优质的蛋白质，此外蚯蚓体内还含有5%-8%的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量达40%以上。

　　记者刚才说的可都是跟吃有关，赤子爱胜蚓还能人们做出那些贡献呢？

　　农户：一年我们的蚯蚓粪最起码有100吨，我们卖300元一吨，可以有3万元的收入。

　　记者您还真别小看这蚯蚓粪，达尔文曾经在专著里说：蚯蚓是地球上最有价值的动物，他还说，除了蚯蚓粪，没有沃土。可见对蚯蚓的重视程度。而且蚯蚓粪颗粒均匀，保水透气性能比一般土壤提高三倍，对作物根系发育十分有利，不仅氮磷钾含量很高，有益菌达更是多达2亿个。由于其对肥料成分具有吸附功能，可以有效防止氨和钾的流失并能缓慢的向作物输送养分。

　　记者：我终于理解了什么叫视金钱如粪土，反过来也同样适用，这叫什么啊，蚯蚓能上墙，人家腰杆子硬起来了。

　　项目投资人刘波：蚯蚓是可以处理污泥的，经过我们研究，一公斤的蚯蚓约2000条，在一天之内可以处理20公斤的污泥，处理过的污泥不臭，而且很稳定，不会发生变质，在用于绿化肥方面它有非常好的效果。这个绿化肥的价格只有普通肥料的十分之一。

　　记者目前，蚯蚓已广泛应用于工业、农业、医药、食品、环保等领域，而人工养殖蚯蚓技术简单，投资小，周期短，市场前景广阔，不失为一个投资的好项目。如果再能够保证有龙头企业按照合理价格负责收购，那就大大降低了风险，难怪不少外来客也都把目光投向了易于养殖的赤字爱胜蚓。

　　项目投资人：我是从佛山过来的，来这里学这个蚯蚓的技术呢，就要把这个技术带回去，让当地的农民有一个好的养殖的项目，那一亩地可以产个三吨左右，现在市场的收购价是1万元一吨，三吨就是3万，每公斤的成本大概就是3元左右，所以我算了一下，一亩地纯利润应该有个八九钱，农民如果是一个人，可以管理2亩地的话，他一年就有一两万元的收入，劳动力非常的轻松。

　　郭仲秋（珠海市海洋农渔和水务局局长）：目前我们珠海蚯蚓的养殖面积1000多亩，有500多户农民参与养殖，带动了每户农民每年增收3000元。

　　记者：我可听说了，咱们国家有的地方开始用蚯蚓帮助社区分解生活垃圾，不仅时尚还挺环保。要是这样的话，将来蚯蚓的潜力就更大了。我们这一周的主题叫地下掘金，可是你看，它不仅能吃，还能制药，做保健品化妆品，连蚯蚓的浸泡液都能做叶面肥，甚至还有很多正待开发，所以说它到底能倔出多少金，我还真算不出来，要不您帮我算算？