晋岚绒山羊养殖技术(10月29日14：43)

　　晋岚绒山羊是由山西省牧草工作站、山西农业大学和岢岚县畜牧兽医局联合培育出来的一个绒山羊新品种。在2011年11月通过了全国畜禽品种遗传资源委员会的审定，成为了继柴达木绒山羊、陕北白绒山羊之后我国第三个绒山羊新品种。晋岚绒山羊产绒量高，绒长、绒细度好、耐粗饲、适应性强，具有很好的推广价值。本期节目将主要介绍晋岚绒山羊的养殖技术。

农大3753黑小麦栽培技术、瞿麦栽培技术(10月30日19:00)

　　近年来，随着人民生活水平的不断提高，许多地方开始引种黑小麦，它的出现，迎合了现代人对于黑色食品、健康食品的追求，越来越多的受到人们的关注，具有很好的发展潜力。本期节目上半部分将向大家介绍农大3753黑小麦的栽培管理技术。

　　瞿麦又名野麦、石柱花、十样景花，为石竹科、石竹属多年生草本植物，是中国传统名花之一，原产于中国东北、华北、长江流域及东南亚地区。瞿麦是我国传统的中药材之一，药用价值很高，它可以全株入药，有清热利尿、破血通淋之功能，为常用中药。本期节目下半部分将为您介绍瞿麦的栽培技术要点。

新疆日光温室辣椒栽培技术(10月30日14：43)

　　辣椒是新疆各族人民喜爱的一种蔬菜，近年来，随着新疆设施农业的大发展，辣椒成为日光温室等保护地栽培的主要果菜之一，在南疆的喀什、和田、阿克苏以及北疆主要设施蔬菜生产区都有栽培。本期节目将系统介绍辣椒的生物学特性、品种选择、茬口安排、育苗、移栽、各生长阶段管理、病虫害防治直到采收，清晰地展示了辣椒全生育期栽培管理技术，以及新疆地区的栽培特点，对新疆地区温室辣椒生产有较强的指导作用。

蛋鸡增效要点(10月30日19：00)

　　我国养殖蛋鸡的养殖户可是不在少数。提高蛋鸡养殖效益，不仅要做好像把握市场信息，提高品牌知名度等销售环节的工作，还要做好科学管理方面的工作。本期节目将为您介绍蛋鸡品种选择、育雏季节安排、提高雏鸡成活率、保持产蛋高峰、提高饲料利用率等几种促使蛋鸡养殖增效的技术要点。

羊毛坐垫的制作工艺、尾毛加工技术(10月31日14：43)

　　羊毛坐垫的形式美观，花色各异，用途不一，比如沙发上、床上、汽车里，都有使用。羊毛坐垫的种类繁多，不仅仅是汽车坐垫，还有床垫，椅垫，沙发垫等等，同时，羊毛坐垫的形式美观，花色各异，有圆形的，方形的，还有小动物形状的，看起来可爱，用起来舒服。 当然，它们的制作方法及保养基本相同。本期节目上半部分我们就将以羊毛汽车坐垫为例，向大家介绍羊毛坐垫的制作工艺。

　　尾毛就是动物皮毛的下脚料，在国际市场上被称为"软黄金"，需求量很大。尾毛可以用于制作画笔、书法笔、工业用刷，还可以制作成高级化妆笔、装潢刷和眼睫毛等。是主要靠手工操作，劳动密集型的产业，它能充分利用农村剩余劳动力，是农民增收的好项目，很适合在农村发展。本期节目下半部分以加工貉子尾毛为例，向观众介绍尾毛的加工技术。

低产劣质核桃树高接换优技术(10月31日19：00)

　　核桃在我国的二十多个省区都有栽培，但由于传统的栽培管理大多实生繁殖、粗放管理，致使我国核桃栽培良莠混杂，结果少、品质差、单产低，经济效益低等缺陷，从而制约了我国核桃良种化的进程，近年来，随着核桃嫁接研究的不断深入，方法不断改进，核桃高接换优技术在生产上得到广泛应用，已取得了可喜的进展，是改造低产劣质核桃园，提高核桃产量及品质的有效途径。本期节目就以山东地区为例，向大家介绍低产劣质核桃树高接换优技术。

牛皮糖的制作工艺、蓼花糖的加工技术(11月1日14:43)

　　牛皮糖号称"扬州一绝"，是我国传统的一种淀粉软糖，也是扬州传统的名特产品。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。蓼花糖是陕西省地方特产，酥、脆、香、甜，倍受人们青睐，它形似鼓槌，体大而轻，在金黄色的外皮上均匀地粘着白芝麻，里面是雪白细嫩的蜂窝状糖心。本期节目上半段为您展示牛皮糖的制作工艺，下半段向您介绍蓼花糖的加工技术。

龙眼的加工技术(11月1日19：00)

　　提起龙眼，许多朋友都知道它是因果实长得象古代传说中龙的眼睛而得名的；也有许多朋友会说：龙眼，不就是桂圆吗？ 没错，龙眼就是桂圆。龙眼果肉，是龙眼的假种皮，它鲜嫩多汁、果性温和、味道甜美、营养丰富，口感极佳；它能提供多种优质糖分和较丰富的维生素C，有一定的抗衰老、防癌作用，养生保健价值较高，尤其适合体质偏虚寒的人食用。龙眼果多在高温多湿的8、9月份成熟，果实含水含糖量又较高，很容易感染病菌，在常温条件下一般摘下3天左右后就会褐变、酸腐，变味变质，特别不耐贮运。所以，除了冷藏保鲜外，对龙眼果进行深加工，历来是增加龙眼种植附加值的重要手段。这期节目主要向大家介绍糖水龙眼罐头、龙眼肉和龙眼干这三种加工方式。

周村铜响器的制造(2012年11月2日14:43)

　　位于山东省中部的淄博市周村区，生产铜响器有数百年的历史。周村铜响乐器发音圆润、清脆，音色纯正，音量持久，工艺精湛，从材料工艺到音响效果都独具风格，被京剧界赞誉为“周村派”。一度有京剧舞台必用周村铜响器的讲究。2006年，“周村铜响器制作技艺”被列入首批山东省非物质文化遗产名录，从而为这个已有数百年历史的民族文化品牌注入了新的活力。本期节目主要介绍周村铜响器的制造技术。