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CCTV7农业节目预告:受欢迎的青花椒(20110720)

发布时间:2011年07月19日 17:20 | 进入三农论坛 | 来源:中国网络电视台


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  九叶青是重庆江津区的特产-----青花椒,青花椒是完全不同于红花椒的品种,麻中略带苦味,青香气更足。果实至成熟时基本都呈青绿色。重庆市江津区,是青花椒主产区之一,江津地貌以丘陵兼具低山为主,气候多雨多雾,空气潮湿,非常适合青花椒的生长。

  青花椒不仅是烹饪川菜必备的调味品,而且花椒还具有除湿、驱风、祛寒的药用功能。除了生产鲜花椒,江津还建有保鲜花椒、鲜花椒油、微囊花椒粉、花椒籽油、鲜花椒调味液、花椒精等8条生产线,生产高级食用调味品,提升青花椒附加值。目前,江津花椒种植面积已达50万亩,是全国三大花椒基地之首,占据了全国70%的青椒份额。2010年全区产鲜椒15.6万吨,销售收入达14.2亿元。全区种椒农户22万,占总农户的58%;61万椒农,占全区农民的56%。种植青花椒已成为江津农业经济发展的支柱产业。

首播: CCTV-7 07月20日 21:47  >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 07月21日 13:22  >> CCTV-7点播入口

责任编辑:刘登亮

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