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CCTV7节目预告:晒出来的关庙面(20120917)

发布时间:2012年09月17日 13:54 | 进入三农论坛 | 来源:央视网 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 09月17日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月18日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  每日农经-两岸情 台湾纪行(5)晒出来的关庙面-20120917

  联系方式:厦门:0592-5080-961大连:13941167812 上海:1592-1719749

  关庙面原名“柳仔面”,当地人习称大面,是台湾地方名产,为台南县关庙乡闻名的手工面,与凤梨、竹笋并称“关庙三宝”。它最大的特色就是利用充足的自然光曝晒,且关庙水质佳清澈,形成关庙乡另一种特色。一般的面食错过最佳的蒸煮时间就会变稀变软,关庙面则久煮不烂,久吃不腻。关庙面有时被制作为关庙卤面,常会被当地人做为招待宴宾与祭祀之用。

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