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CCTV7节目预告：变身的猪肉（20120919）

发布时间:2012年09月17日 13:53 | 进入三农论坛 | 来源：央视网 | 手机看视频

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　　首播：　CCTV-7　09月19日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　09月20日　13:22　　>> CCTV-7点播入口

　　每日农经-两岸情台湾纪行（7）变身的猪肉-20120919

　　联系方式：00886-2-29922426 萧经理041-22327160

　　猪肉松是台湾省著名的的美食小吃，是不少游客去宝岛旅游必带的美味。即使有些消费者因为肥胖的原因回避食用猪肉，但是却很难拒绝用猪肉为原料制作的猪肉松。台湾的猪肉松选用猪后腿瘦肉，结合纯酿造酱油、特级砂糖、猪油、豌豆粉、天然调味料精致而成，具体做法是将瘦肉洗净切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入特制的酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。

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