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越土越受欢迎的农产品:自生自灭的的甲鱼

发布时间:2012年01月20日 15:05 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV | 手机看视频


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  志鹏:师傅:您这是捞甲鱼吗?

  养殖户:对。

  志鹏:捞的是不是原板甲鱼?

  养殖户:是原板甲鱼。

  志鹏:您能划近点,我看看原板甲鱼长什么样。

  养殖户:好的。

  志鹏:这些甲鱼怎么不动,都是死甲鱼?

  养殖户:我的工作就是捞死甲鱼

  志鹏:这些甲鱼都是怎么死的?

  养殖户:有的是病死的,有的是相互打架咬死的,像这样的就是相互打架,你看这里都咬掉一块了。

  志鹏:这裙边都被咬掉了。

  志鹏:挺贵的都死了多可惜呀?

  养殖户:那不用管它,是死是活就要看它运气了。

  塘里死掉这么多甲鱼,志鹏心里很疑惑。更让人看不懂的是,养殖户对此居然很麻木。是养殖技术出了问题,还是管理存在漏洞呢?就在这时,志鹏又意外发现,这儿的甲鱼苗投放方法同样让人不可思议。

  养殖户:2个月左右20克就放到外塘去了,因为小比人家的死亡率要高的多。

  养殖户:你看那面飞的都是白鹭,天天都吃甲鱼,大的吃不了就吃小的。

  志鹏:这么多白鹭把甲鱼都吃了咱得想点措施呀?

  养殖户:这个没有措施,天天让它吃。

  调查到这儿,志鹏心里得出一个结论,这里养殖甲鱼的技术至少落后几十年!简直太土了!太落后于当今甲鱼的养殖潮流了!真不知道这些甲鱼的主人这葫芦里究竟卖的什么药?

  余姚市黄家埠镇原板甲鱼养殖公司负责人 沈岳明:你们看到的死甲鱼就是让它去死,它能活下来的才是好的,活不下来的甲鱼不是好的。为了保证产品质量的生产过程,就是采用自然淘汰法。

  自然淘汰法!不就是老祖宗的土办法嘛,不过见多识广的志鹏算是明白了,这在过去那个养殖技术落后的年代,自然淘汰,实属无奈,可现在,养殖技术成熟,再采用自然淘汰法就显得有些成心了。甲鱼从出生到上市销售,三五年时间里,大约就有一半的甲鱼因为自然淘汰而死掉。想一想这个代价,自然淘汰法,还是土!可这里的养殖户却偏爱这样的土办法。35

  养殖户:一般的甲鱼温室里面一年就可以长这么大,然后再放到外塘生长的快,但是我们的甲鱼孵化出来直接就放到外塘去,像这么大的,放到外塘这样以来就长的非常慢了。长这么大至少要3年的时间,虽然长的慢一些但品质有保证。

  养殖户:白鹭吃的都小的品质差的甲鱼,好的甲鱼都拼命在水里游,剩下的都是好品质的甲鱼。

  养殖户:这个是3年的,这个是4年的,这个是5年的,这个是6年的。3年到4年只能长半斤左右,长不大的。

  这样自然淘汰长大的甲鱼真的是像他们描述的那样品质好,野性十足吗?志鹏临时决定现场做一个检测。

  养殖户:它很厉害,它要咬的。就咬破了,很厉害的。

  志鹏决定走进厨房继续比下去。

  厨师:你看这个背上有一层膜一样的东西,这个已经没有了,骨头都露出来了。

  志鹏:捅一捅原板甲鱼有一定弹性,同样在看下这个,这个就比那个软的多了。软软的就像果冻的感觉似的。

  厨师:温室里面地方小,外面活动空间大,胶原含量高就结实了。

  志鹏这会儿不得不相信了,这些自然淘汰法养殖出来的甲鱼,因为生长时间长,品质确实提高了。

  消费者:口感比较清淡,然后没有腥味,可以美容,对皮肤特别好。

  消费者:越好的甲鱼越不腥,那个肉越越筋道

  消费者:一个月吃一次嘛。只要身体好就全部可以了。

  消费者:因为原板甲鱼生长时间长,肉烧出来很香。

  显然,用自然淘汰这样的土办法养殖出来的甲鱼受到了消费者欢迎,看来,养殖户们没有白忙活。

  养殖户:我们1亩池塘能产五六百个甲鱼,产量是低的,价位是不低的。甲鱼质量好价格卖的高了,还有每亩地能产1000斤虾,合并起来效益高了。

  余姚市黄家埠镇原板甲鱼养殖公司负责人 沈岳明:小的甲鱼是3年的,120元1斤,下面这个甲鱼是256元1斤,是6年的。这个是4年的甲鱼,价格是156元1斤。这个是5年的甲鱼,价格是195元1斤。

  目前,浙江省余姚市黄家埠镇甲鱼的养殖面积5万多亩,每年生产商品甲鱼100万只,这些从自然淘汰中养殖出来的甲鱼成为了市场上的抢手货。

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  • 越土越受欢迎的农产品