志鹏：师傅：您这是捞甲鱼吗？

　　养殖户：对。

　　志鹏：捞的是不是原板甲鱼？

　　养殖户：是原板甲鱼。

　　志鹏：您能划近点，我看看原板甲鱼长什么样。

　　养殖户：好的。

　　志鹏：这些甲鱼怎么不动，都是死甲鱼？

　　养殖户：我的工作就是捞死甲鱼

　　志鹏：这些甲鱼都是怎么死的？

　　养殖户：有的是病死的，有的是相互打架咬死的，像这样的就是相互打架，你看这里都咬掉一块了。

　　志鹏：这裙边都被咬掉了。

　　志鹏：挺贵的都死了多可惜呀？

　　养殖户：那不用管它，是死是活就要看它运气了。

　　塘里死掉这么多甲鱼，志鹏心里很疑惑。更让人看不懂的是，养殖户对此居然很麻木。是养殖技术出了问题，还是管理存在漏洞呢？就在这时，志鹏又意外发现，这儿的甲鱼苗投放方法同样让人不可思议。

　　养殖户：2个月左右20克就放到外塘去了，因为小比人家的死亡率要高的多。

　　养殖户：你看那面飞的都是白鹭，天天都吃甲鱼，大的吃不了就吃小的。

　　志鹏：这么多白鹭把甲鱼都吃了咱得想点措施呀？

　　养殖户：这个没有措施，天天让它吃。

　　调查到这儿，志鹏心里得出一个结论，这里养殖甲鱼的技术至少落后几十年！简直太土了！太落后于当今甲鱼的养殖潮流了！真不知道这些甲鱼的主人这葫芦里究竟卖的什么药？

　　余姚市黄家埠镇原板甲鱼养殖公司负责人 沈岳明：你们看到的死甲鱼就是让它去死，它能活下来的才是好的，活不下来的甲鱼不是好的。为了保证产品质量的生产过程，就是采用自然淘汰法。

　　自然淘汰法！不就是老祖宗的土办法嘛，不过见多识广的志鹏算是明白了，这在过去那个养殖技术落后的年代，自然淘汰，实属无奈，可现在，养殖技术成熟，再采用自然淘汰法就显得有些成心了。甲鱼从出生到上市销售，三五年时间里，大约就有一半的甲鱼因为自然淘汰而死掉。想一想这个代价，自然淘汰法，还是土！可这里的养殖户却偏爱这样的土办法。35

　　养殖户：一般的甲鱼温室里面一年就可以长这么大，然后再放到外塘生长的快，但是我们的甲鱼孵化出来直接就放到外塘去，像这么大的，放到外塘这样以来就长的非常慢了。长这么大至少要3年的时间，虽然长的慢一些但品质有保证。

　　养殖户：白鹭吃的都小的品质差的甲鱼，好的甲鱼都拼命在水里游，剩下的都是好品质的甲鱼。

　　养殖户：这个是3年的，这个是4年的，这个是5年的，这个是6年的。3年到4年只能长半斤左右，长不大的。

　　这样自然淘汰长大的甲鱼真的是像他们描述的那样品质好，野性十足吗？志鹏临时决定现场做一个检测。

　　养殖户：它很厉害，它要咬的。就咬破了，很厉害的。

　　志鹏决定走进厨房继续比下去。

　　厨师：你看这个背上有一层膜一样的东西，这个已经没有了，骨头都露出来了。

　　志鹏：捅一捅原板甲鱼有一定弹性，同样在看下这个，这个就比那个软的多了。软软的就像果冻的感觉似的。

　　厨师：温室里面地方小，外面活动空间大，胶原含量高就结实了。

　　志鹏这会儿不得不相信了，这些自然淘汰法养殖出来的甲鱼，因为生长时间长，品质确实提高了。

　　消费者：口感比较清淡，然后没有腥味，可以美容，对皮肤特别好。

　　消费者：越好的甲鱼越不腥，那个肉越越筋道

　　消费者：一个月吃一次嘛。只要身体好就全部可以了。

　　消费者：因为原板甲鱼生长时间长，肉烧出来很香。

　　显然，用自然淘汰这样的土办法养殖出来的甲鱼受到了消费者欢迎，看来，养殖户们没有白忙活。

　　养殖户：我们1亩池塘能产五六百个甲鱼，产量是低的，价位是不低的。甲鱼质量好价格卖的高了，还有每亩地能产1000斤虾，合并起来效益高了。

　　余姚市黄家埠镇原板甲鱼养殖公司负责人 沈岳明：小的甲鱼是3年的，120元1斤，下面这个甲鱼是256元1斤，是6年的。这个是4年的甲鱼，价格是156元1斤。这个是5年的甲鱼，价格是195元1斤。

　　目前，浙江省余姚市黄家埠镇甲鱼的养殖面积5万多亩，每年生产商品甲鱼100万只，这些从自然淘汰中养殖出来的甲鱼成为了市场上的抢手货。