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[每日农经]“男女”有别卖蝈蝈(20110726)

发布时间:2011年07月27日 00:54 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  蝈蝈又叫哥哥、蚰子,和蟋蟀、油葫芦并称3大鸣虫。这种昆虫在我国分布很广,可以说田野里到处都有。蝈蝈头上长有一对触角,是它们的感觉器官,有着灵敏的嗅觉、触觉与听觉,所以人们要抓它并不容易。

  蝈蝈爱好者:这蝈蝈不好抓。

  蝈蝈爱好者:它主要听你的脚步音。

  蝈蝈爱好者:抓它的时候必须要轻。你离它远的时候它就知道你在这儿呢,它一听见,它就下去了,必须是在看着的时候必须得一把抓住。白天很难接近它,要抓的时候不能把这个腿弄断,把须子弄断。

  记者孙志鹏:您看我手上拿着这只蝈蝈,这长相还算是漂亮吧,这平时咱们玩的蝈蝈呀,那都是公蝈蝈,因为什么呀,这公蝈蝈会叫呀,它的发声器官就在它背上,这对儿小翅膀,一般呀都把它叫做前翅,你看这左边这只翅膀就像小提琴的琴弓,右边这只翅膀呢就像小提琴的琴身,左右在一块一摩擦呀,就发出这动听悦耳的声音了。

  公蝈蝈在前翅附近有发音器,通过左右两翅摩擦发音。由于生理结构不同,母蝈蝈没有发生器,所以也就不会发出人们喜欢的叫声了。

  孙志鹏:您看我手里拿的这一只就是母蝈蝈,它跟公蝈蝈最大的区别呀就是在它的腹部有这么一根长长的,这个叫产卵器,每年的七月份到十月份,这个母蝈蝈就把它的产卵器插到这个土里头产卵,就能繁殖出来下一代了。

  母蝈蝈肩负着孕育下一代的重任,而公蝈蝈由于叫声好听,自古以来就深受许多人的喜爱,被人们把玩欣赏,看来真是男女有别啊。

  蝈蝈爱好者:退休以后呀,待见这个东西,咯吱咯吱咯吱,清脆的好。

  蝈蝈爱好者:晚上没事,坐在下边听一听,换换思维能力,陶冶陶冶情操呀。

  蝈蝈爱好者:白天放到怀里,晚上放到被窝里,可有意思。

  看来玩赏蝈蝈还是一件赏心的趣事,所以呢,这也吸引了越来越多的爱好者加入进来,不少农民就抓住这个商机靠从野外捕获公蝈蝈赚钱。

  经营户:夏天卖五块一只。冬天卖20,最低能卖12元一只。

  经营户:我这蝈蝈一天能卖三四十个,收入三四百元钱。

  公蝈蝈的市场需求越来越大,去捉的人也越来越多。

  记者:师傅今天抓了几只了?蝈蝈爱好者:这个东西不好抓,一天最多的时候抓个十来个,碰运气的话多抓几个,要不碰运气的话一天甚至连三两个都抓不到。

  蝈蝈爱好者:人们很喜欢它,所以捉的人越来越多。

  蝈蝈爱好者:以前逮过,现在没有,现在不多了,逮的人太多,越逮越少。

  孙志鹏:就算是这蝈蝈好抓,咱也不能滥抓呀,抓多了不就破坏了生态平衡了嘛,不过呀现在这蝈蝈的需求量是越来越多,这价钱也是卖的越来越贵了,这对于很多人来说呀,这就是一种诱惑,这不是有人就抓住了这个新的商机。

  蝈蝈经营者:现在不好逮了,越来越少了,就需要人工繁殖。

  蝈蝈根据地域,一般分为南蝈蝈和北蝈蝈,北蝈蝈的质量普遍高于南蝈蝈,这以我国河北山东河南等地的为代表,面对不断增长的市场需求,近些年在这些地方涌现出了不少蝈蝈养殖户。

  孙志鹏:我现在呀就到了河北邢台的一家蝈蝈养殖场了,这还没进去呢就听见蝈蝈在里头叫,看来这蝈蝈的数量还真不少。不过这养蝈蝈到底赚钱不赚钱呢,咱们进去一探究竟。

  养殖户王桂军:我这里主要是绿蝈蝈和铁皮蝈蝈,因为这两个品种市场比较受欢迎,因为铁皮蝈蝈个头比较大,颜色就跟铁皮一样,叫的声音比较洪亮,绿蝈蝈主要以欣赏为主,因为它全身碧绿,长得特别好看,客户喜欢买这两种蝈蝈。

  孙志鹏:今天准备收多少呀?经营户:收200只吧。收过去以后都是准备卖到哪儿呀?啥地方都有。这个蝈蝈现在市场上好卖吗?好卖,一般市场上都什么价格呀?三块到五块。

  人工养殖蝈蝈,作为一项新兴的养殖项目,正好迎合了宠物市场对蝈蝈的稳定需求,这对不少养殖户来说还是有一定诱惑力的,不过,想靠它赚钱也不是那么容易的。

  孙志鹏:哎呀大姐,咱们现在是准备做什么好吃的呢?

  柳艳梅:这些准备喂蝈蝈,给蝈蝈吃这些东西呀,胡萝卜还有黄豆。

  孙志鹏:为什么给它泡的这么软呀?

  柳艳梅:这个黄豆我们每次喂的时候都得提前泡八至十个小时,这样大蝈蝈小蝈蝈都能咬动。

  孙志鹏:哦,您看要不咱可是常说,细节决定成败呀,您看咱这养殖户呀在养蝈蝈的时候还真是下了一番功夫呢,那这喂它们吃这些东西对蝈蝈有什么好处呀?

  柳艳梅:这个胡萝卜是多种维生素,维生素比较高,这个黄豆是高蛋白,蝈蝈吃了以后非常强壮,长得比较快,颜色叫声什么都比较好,市场上很受欢迎。

  蝈蝈属杂食性动物,天然蝈蝈主要以捕食昆虫及田间害虫为生。那么这喂养的蝈蝈要不要开开荤呢?

  孙志鹏:等会儿等会儿,我看看您这蝈蝈这个儿怎么这么小呀,你看清楚了,这不是蝈蝈,这是蚂蚱,蚂蚱?我看看,哎呦,还真是蚂蚱,赶紧扣上,别让它跑了,哎,咱们这儿不是养蝈蝈的吗,要这些蚂蚱有什么用哇?蝈蝈是益虫,它专门吃蚂蚱,就是吃害虫。合着这蚂蚱是蝈蝈的饲料呀。对。哦,这我印象当中呀,我一直以为它是个素食主义者,没想到它还吃荤的呢。我现在拿这个蚂蚱就是喂蝈蝈呢,你要是感兴趣可以跟我进去看看,行行,进去进去,这蝈蝈要吃蚂蚱,这接下来您要看到一场恶战了,我得瞧瞧去。

  王桂军:蝗虫不能天天让它吃,因为啥呀,它是隔三差五地喂,它是个辅助饲料,啊,相当于加餐了就是,对对对,那经常给它吃些蝗虫它有什么用呢?蝈蝈它要经常吃蝗虫的话,它可以营养丰富,然后它体质长得比较健壮,叫出来的声音也比较好听,另外颜色也比较鲜艳。

  孙志鹏:既然咱们是人工饲养的,天天得给它提供那些个吃喝,那这些树呀,草呀,这些个菜呀什么的,种它有什么用呀,在这里头这不是抓蝈蝈的时候反而碍事吗?

  王桂军:它们可是有大用途,主要是给蝈蝈提供一个生活繁育的环境。这样它是一个立体养殖,你像这么大一个棚,150平米,假如是平面养殖的话,也就几千只,这样的话,种上植物以后能养三万只。效益比较好。

  据养殖户介绍,要是里面不种任何植物的话,你猜,这蝈蝈会怎么样呢?

  看看,这蝈蝈够残忍的吧,据了解,这养蝈蝈不仅要在大棚里种上玉米黄豆一类的植物,

  蝈蝈公母的比例也要控制在1:1或1:2最为合适。

  记者了解到,这家养殖场里的公蝈蝈除了销售到当地的花鸟鱼虫宠物市场外,还会卖到北京、天津、济南、上海等地。这些地方拥有我国比较大的蝈蝈销售市场,据不完全统计,每年全国玩赏蝈蝈的消费量在200多万只左右。

  孙志鹏:这个据我了解呀,这卖蝈蝈它是有讲究的,除了个头和颜色,对这声音的要求也非常的严格,就是咱们俗称那个听声卖价,这蝈蝈的声音一般分这么三种,第三等是最次的这种,一般咱们把它叫做水亮鼾,这种叫声它是清澈响亮,您听听。

  孙志鹏:像这水亮鼾一般卖价三五块钱不等,应该是最常见的这种了,那这第二种呢,咱们把它叫做鼾儿,它的声音听起来有点儿像蛤蟆的叫声。

  孙志鹏:这个鼾儿的价格一般都在一百块钱左右,应该说已经不算低了,但是,还有更贵的呢,咱管它俗称叫做闷儿。 它叫起来非常地有节奏,虽然声音沉闷,但是有一些金属的质感。

  孙志鹏:像这个蝈蝈那可就厉害了,一只怎么也得卖到一千元钱往上,它的叫声其实在我理解其实跟我学得这个专业播音主持差不多,如果平时我说话特别地尖,那您听着肯定不好听了,但是如果您加上这么一点胸腔共鸣,那感觉肯定就不一样了。

  怀里揣个蝈蝈,就像随身带个MP3似的。声音虽然重要,不过好的公蝈蝈光听声音是不够的。

  爱好者:蝈蝈一个头大,翼大 肚子大,这都是好蝈蝈。

  爱好者:看它的头,嫩一些它绿,看着颜色特别浅,这样的蝈蝈都特别嫩,能卖高价钱。

  孙志鹏:这个蝈蝈呀一般只能活一百五十天左右,这能达到商品规格的蝈蝈呀,那必然是越年轻的它的价格越高,那怎么来判断它岁数到底是大还是小呢?我刚才呀也学了几招,先看就是先看它的肚皮,肚皮的颜色越浅越鲜艳的,就说明它的年龄呀越小,再有一个就是得看它的脑袋了,这个脑袋比较光亮,比较光滑的,这个也说明它比较年轻,当然最主要的就是看它有没有活力。

  看来,这公蝈蝈已经玩出了花样,不过现在人工养殖蝈蝈后,人们也不仅仅偏爱公蝈蝈了!

  孙志鹏:现在时代不同了,这重男轻女的保守思想呀,咱们也该换一换了,您说这母蝈蝈对于咱养殖户来讲,它可以拿来繁殖下一代,当然除此之外,这母蝈蝈还有另外一个作用。

  厨师长:用盐水直接煮一下,煮一下然后就炸,炸成酥脆,炸成酥脆后放点椒盐。

  厨师 张宁:大约两分钟以后看这蝈蝈的颜色变成金黄色就可以捞出来。

  原来,这雌蝈蝈除了留下一定量用来繁殖外,其余的就全部上了我们的餐桌。

  孙志鹏:您看这一盘炸蝈蝈端上来呀,这颜色很漂亮啊,看着还真是挺有食欲的,要说志鹏我呀还挺喜欢吃这昆虫的,以前就吃过你比如说炸蚂蚱呀,炸蚕蛹呀,还有什么蛐蛐之类的,得嘞,先尝尝,嗯,这味道真不错呀,让我总结那就是三个字,香、酥、脆,您要是平时吃腻了这个大鱼大肉,偶尔尝尝这炸蝈蝈,您还别说,还真是别有一番风味的。

  消费者:一开始的心里头觉得有点害怕,现在一尝味道还是挺鲜美的。

  消费者:当菜特别好吃,越嚼越香。

  消费者:它高蛋白,吃了以后对身体特别好。

  专家:雌性的可能大多数都是用来吃了,它的营养价值很高。

  雌蝈蝈体内蛋白质含量高,脂肪低,符合时下人们对健康饮食的追求。据《中国药物动物志》记载,它有利水消肿通络止痛的功效。

  专家:还有很好的一个医疗方面的功效。食用这个市场我觉得应该有潜力。

  与公蝈蝈的消费市场不同,雌蝈蝈主要销售到当地餐馆以及对昆虫有消费习惯的山东、江苏、广东等地,消费市场相对比较集中。在邢台,一盘油炸蝈蝈在餐桌上可以卖到二三十元到五六十元不等,价格也不便宜。

  饭店经理:每天能卖,多的时候能卖20多盘吧,少的时候也卖五六盘,七八盘吧。

  养殖户李胜让:我们那边的行情太好了,30几元一斤。

  人工养殖蝈蝈后,公的玩赏,母的用来食用,这样有针对性地供应市场,不仅拓宽了销路,而且满足了不同的消费需求。看来,区分男女卖蝈蝈,这效益也一定不错。

  养殖户:俺家有仨大棚,每年收入反正纯利润就是十万块钱。

  养殖户:一个棚的成本一千多元。

  内邱县委宣传部副部长 张喜才:每年我们内城县供应的蝈蝈达到三四十万只,可创造效益200多万元。

  那么这蝈蝈是不是谁都可以养,人工养殖蝈蝈有没有风险呢?

  专家:说实话蝈蝈这个市场还不是太规范,还只是一个初级阶段。

  王桂军:在人工养殖以前呀一定要考察当地的市场,公蝈蝈有没有花鸟市场,母蝈蝈就是酒店呀,饭店呀有没有吃的习惯,如果没有的话千万别养殖,你养出来没人要,他就赚不了钱。

  特别要提醒的是,如果停止养殖或易地养殖时,一定要把原先地里残存的蝈蝈卵清理掉,以免对环境造成破坏。

  孙志鹏:哟,您可别误会呀,这不是我身上带着蝈蝈,是我这手机铃声响了,您看这蝈蝈呀,它是挺好玩的,但是咱们平时工作忙,也没有时间养,所以呀我就把我这手机的铃声设成蝈蝈叫了,这样呀崩管到哪儿都能听见这蝈蝈叫了,哎,我是蝈蝈, 不是,我是志鹏。

首播: CCTV-7 07月26日 21:47  >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 07月27日 13:22  >> CCTV-7点播入口

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