[每日农经]记者追踪：探秘土蜂蜜（2011.5.5）

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　　只要提到养蜂，很多人都会联想到一个词，叫“追花夺蜜”。意思是，大片的花源在哪里，养蜂人就必须把蜂箱搬到哪里，一年四季过着颠沛流离的生活。但是在浙江江山、福建三明等地，却有一些养蜂人可以在自家门口的山上养蜂，不用四处奔波，这是怎么一回事呢？

　　原来，这些养殖户养殖的蜜蜂品种是土蜂。土蜂是中华蜜蜂的俗称，是我国特有的蜜蜂品种。这种蜜蜂的特点是偏爱山上的野花，主要采集零星的蜜源，养蜂人不需要大转地放养，只要选择蜜源植物生长良好的山区，就可以进行定点养蜂，而且所生产的蜂蜜市场售价是常见蜜蜂品种意蜂蜂蜜的一倍以上。那么养殖土蜂在养殖方式上究竟有什么特点？如何顺利地取蜜？土蜂采集的野花蜜和我们常见的蜂蜜在外观和营养上有什么不同？价位为什么那么高？养殖户能取得怎样的效益？