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[每日农经]风景区里的特色产业(1)庐山:赚钱的“奇石”(2011.4.27)

发布时间:2011年04月28日 09:16 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV

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  庐山是我国的三山五岳中的三山之一,北临长江,东毗鄱阳湖。由于附近江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,特别是春夏之交,大雾弥漫,年雾日195天之多。巍峨挺拔的青峰秀峦、喷雪鸣雷的银泉飞瀑、瞬息万变的云海奇观,展现了庐山的无穷魅力。

  记者听说庐山特产有三石,很特别,那么,这“奇石”都是什么石呢?记者一路寻找,不断发现,原来所谓的三石,不是石头,而是石鸡、石鱼、石耳。

  庐山石鸡:是生存在阴涧岩壁洞穴中,昼藏石窟,夜间出来活动觅食。形体与一般青蛙相似,但体形却比青蛙大的多,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两大小,大的体重可达一斤左右。特性带良,清火最为好,因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡易于消化,清火解毒,营养丰富,堪称美食佳品,庐山的各大旅游餐馆店中主要以石鸡为原料的菜肴随处可见,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。

  庐山石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,但是它肉细嫩鲜美,味道香醇,不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,含钙质尤为丰富,加工后的石鱼是很受欢迎的旅游纪念品。

  庐山石耳属于一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。

  庐山特产还有萝卜饼、庐山鲜笋、桂花茶饼、八宝香脆糕、湖口糟鱼等许多特色旅游农产品。这些农产品不仅为庐山旅游增光添彩,更为当地的农民提供了广阔的增收空间。

  本节目将以记者在找寻“奇石”的过程,来逐步讲述记者在庐山寻找的过程中的所见所闻或亲身体验,逐步揭开庐山特色农产品的增收奥秘,促进生产,引导消费。