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[每日农经]记者追踪:走上餐桌的豪猪(2011.4.26)

发布时间:2011年04月27日 09:36 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV

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  豪猪又名刺猪、箭猪,属哺乳纲豪猪科,体大,体形粗壮,是一种大型啮齿动物。体重达10千克左右,体长约650毫米。上身披有硬棘刺,四肢及腹部的棘刺短小而较软;臀部的棘刺最长,约300毫米;尾甚短,隐于臀部长刺,通体棕黑色。刺一般呈纺锤形,中空,色乳白,中间1/3为浅褐色,刺表面有许多细长纵纹。

  豪猪栖息于低山森林茂密处。穴居,常以天然石洞居住,也自行打洞。夜行性。活动路线较固定。以植物根、茎为食,尤喜盗食山区的玉米、薯类、花生、瓜果和蔬菜等。秋‘冬季交配,翌春产仔,每胎产2-4只,大多2只。过家族生活,尤在冬季更喜群居。豪猪在中国分布于秦岭及长江流域以南各省。国外见于尼泊尔等地区有分布。豪猪肉味鲜美可口,其胃和刺等均可入药。易于饲养,可供观赏。