[每日农经]变小的红薯更赚钱(2010.11.2)

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    变小的农产品如今在我们生活中随处可见，人们还把它的英文MINI音译成一个可爱的名字——“迷你”。

    消费者（众）：长得比较可爱吧。小的好拿。吃起来应该会比较开心。小孩子特别喜欢。吃着方便吧。吃着方便好洗。减肥嘛……

    这“迷你”农产品还确实迷倒了不少人，记者小尹也被迷住了。

    记者尹丽爱：小红薯，迷你小红薯，红皮黄瓤。

    这种小红薯不仅有红皮黄瓤的，还有黄皮黄瓤的呢。剥开它的小薄皮，虽然袖珍，薯香却十分诱人。那么，这样特别的迷你红薯是谁种出来的呢？

    小尹：馋吗？朋友送的。

    北京市怀柔区长哨营乡彭玉明：小尹记者，我们的红薯收获了，寄去一些你尝尝。今年是统一品种订单销售，不愁卖，乡亲们心里可踏实了，有时间一定来看看！

    小尹：彭大哥，我来看红薯来了。

    彭玉明：小尹，快过来吧。小尹，看看我们这大红薯。

    小尹：这个头是挺大的，不过我想看的是小红薯。

    彭玉明：就是这个做的呀。

    小尹：你给我寄的小红薯是用它做的？

    原来，这小红薯不是种出来的，而是用大红薯做出来的，这种红薯叫北京553。

    采购商：553的颜色是金黄色的，做出的小甘薯黄黄的，非常诱人，它的淀粉含量，还有水分和膳食纤维含量都比较适中，容易进行糖转化，小甘薯的风味就能体现出来。