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[每日农经]可以做菜吃的葡萄(2010.10.28)

发布时间:2010年10月29日 13:29 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    辽宁凌源葡萄销售热线:0421-6283689

    编导:裴婧华

    小尹:小培,今天你请我到这来吃饭,肯定是吃烤鸭了。咱俩就要半份肯定够了。

    小培:这你可说错了,我今天请你吃的是葡萄。

    小尹:葡萄?吃葡萄到这儿来啊?你直接买两斤给我就行了。

    小培:我早就准备好了。服务员,上菜。

    葡萄海鲜杏仁卷,松茸葡萄,金丝葡萄球,葡萄汁炖鱼肚,葡萄海鲜盅,紫薯沙律葡萄派……

    小尹:这还真都是葡萄做的啊。我尝尝,真有葡萄,好吃!

    要不是眼前这些色香味俱全的菜肴,还真是很难想象用葡萄做出来菜能是什么样。光听这菜名也知道,做法都不简单。不过,葡萄一般皮软,汁多,作为水果鲜食是正合适,可这又是炖又是炒的,饭店到底是选择什么葡萄来做菜呢?

    厨师:这个葡萄个大,圆,坚硬,适合用来做菜。我们用葡萄做了好多菜,这些做法都不会流失它的营养成分,消费者也很喜欢。

    要想用葡萄做菜,在选材上可是有讲究的,那么这种葡萄一定是什么特殊的品种啦?

    厨师:这个就是巨峰葡萄。

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