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[每日农经]不可小看的刺梨(2010.10.27)

发布时间:2010年10月28日 09:09 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    一般水果中富含维生素C,不过您知道维生素C含量最高的是什么水果吗?在目前人类发现的水果中,维生素C含量最高的就是刺梨,其维生素C的含量是柑橘的50倍,是猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。

    刺梨外表是黄色,果皮上生满小刺,所以被称为刺梨。成熟后的刺梨果肉肥厚,味酸甜,口感脆,香味浓郁。除维生素C外,刺梨还富含二十多种氨基酸、十余种对人体有益的微量元素,以及SOD(过氧化物歧化酶)。刺梨只能存放十天左右,所以刺梨适合采摘和深加工。目前,刺梨深加工产品有刺梨干、刺梨罐头、刺梨果酱和刺梨酒等。同时,龙里县还打造了刺梨观光采摘长廊——十里刺梨沟,每年都吸引大批采摘观光的游客。目前,龙里的刺梨种植面积超过1.5万亩,种植户两千多户,刺梨逐渐成为当地农户增收的新途径。