[每日农经]不可小看的刺梨(2010.10.27)

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    一般水果中富含维生素C，不过您知道维生素C含量最高的是什么水果吗？在目前人类发现的水果中，维生素C含量最高的就是刺梨，其维生素C的含量是柑橘的50倍，是猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。

    刺梨外表是黄色，果皮上生满小刺，所以被称为刺梨。成熟后的刺梨果肉肥厚，味酸甜，口感脆，香味浓郁。除维生素C外，刺梨还富含二十多种氨基酸、十余种对人体有益的微量元素，以及SOD（过氧化物歧化酶）。刺梨只能存放十天左右，所以刺梨适合采摘和深加工。目前，刺梨深加工产品有刺梨干、刺梨罐头、刺梨果酱和刺梨酒等。同时，龙里县还打造了刺梨观光采摘长廊——十里刺梨沟，每年都吸引大批采摘观光的游客。目前，龙里的刺梨种植面积超过1.5万亩，种植户两千多户，刺梨逐渐成为当地农户增收的新途径。