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[每日农经]带斑点的莱阳梨(2010.9.27)

发布时间:2010年09月28日 09:26 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    记者张苑:都说“烟台苹果莱阳梨”,我这大老远地来到山东莱阳,原本以为可以近水楼台先得月,能够品尝到上乘的莱阳梨,可是——您刚才也见着了,就没一个品相不错的,真是太让我失望了!不过,咱们记者的特点就是——哎,对了,凡事就好刨根问底儿。您想想,这偌大的一个莱阳,我就不信找不到那品相好的莱阳梨,这超市里找不到,我——我直接上那梨园里找去!

    记者张苑:原以为上梨园肯定能找着品相好的莱阳梨,唉!您瞧瞧这梨,也是斑斑点点,您再看看这,就这样的梨,要多难看就有多难看,这在市场上销售怎么会有竞争力呢?!

    山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳:我们这儿的梨都长这样,就是好吃。梨前端是一个花萼,在幼果期把前端花萼的地方用刀削平了,然后果实前端才能膨大,形成一种前端比较圆、后端比较小的形状。再一个,它的果面有凹凸不平的感觉,这是什么呢?这是在幼果期时表面有一层绒毛,绒毛脱落以后形成皮孔,皮孔死了以后就成了果点,果点是内外空气和水分交换的通道。

    而且这位技术员告诉记者,莱阳梨营养十分丰富。

    山东省莱阳市农业局果树站高级农艺师孟繁佳:莱阳梨含糖量高,一般能达到12%左右。再一个,它的酸度小,含酸大概在0.13%-0.14%,所以它比较好吃,吃起来比较甜。像我们人体需要的18种氨基酸,它含有17种。我们人体所需要的很多微量元素像铁、锌、钙、硼这些微量元素比较多。

    消费者:口感非常好,没渣,甜味又很足,很甘甜,像我们吃木瓜那种味道,非常润。

    闹了半天,原来是一场误会,记者开始喜欢上这看上去丑其实是标志性特点的莱阳梨了。

    记者张苑:我发现来梨园一个最大的好处就是你可以敞开肚皮过足嘴瘾。吃着这个莱阳梨,我最大的感受就是真真切切地体会到爽口化渣的含义了,怪不得当地人都说莱阳梨是梨中的佼佼者。这突然让我想起了一句话:桔生淮南则为桔, 生于淮北则为枳。我看,莱阳梨长在莱阳,这里边一定也有一些道道。不信,您往下看——都是细沙!