| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
发布时间:2011年05月27日 01:16 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV
黑龙滩是四川的著名景区，数十座群岛星罗密布，碧波万顷，水天一色，回环掩映，如梦如幻，美极了。不过，未到黑龙滩，一定会被告知，到了黑龙滩一定要尝尝那里的全鱼席。这似乎是一种约定俗成的观念。
黑龙滩全鱼席创始于80年代中期。拌、炒、烧、焖、炸、蒸，手法千变万化，经过二十多年的发展，现在可制作出上百道菜。其中，鱼豆花、鱼丸、鱼头汤更是鲜嫩、爽滑、甘美，享誉一方。 白鲢鱼头制做的火锅，更是风靡成都等周边市场，每天从成都等周边城市到这里来观景吃鱼的人，络绎不绝。当地人说，全鱼席主要原料为味道鲜美的水库白鲢和花鲢，鱼苗进入水库后再也不会增加任何饲料，纯天然放养，每年从水库打捞上来的鱼有四五百万斤，量很大。 全鱼席菜品众多、手法多样、味道上乘、名声在外，有力促进了当地养鱼、贩鱼、卖鱼生意的火热。
首播： CCTV-7 05月26日 21:47 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 05月27日 13:22 >> CCTV-7在线观看入口
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
