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CCTV7节目预告:个小的土鸡受欢迎(20120817)

发布时间:2012年08月13日 13:16 | 进入三农论坛 | 来源:央视网-农家乐 | 手机看视频


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  每日农经-《迎十八大 老区新印象》(5)广西百色:个小的土鸡受欢迎-20120817

  到了百色地区,有一道美食,您不得不尝,那就是平果县的“四块鸡”,原来,所谓的四块鸡,吃的时候砍成了四块,故名四块鸡。平时我们吃的鸡,动动筷子夹就可以了,而四块鸡呢,你得用手来抓,抓上就啃,别去顾及形象。四块鸡让你不但得到的是美味,还有品鸡的过程。一整块鸡,抓起来不能停下,得一下啃完,让您真正体味到什么是大块大块地吃肉感觉。据了解,做四块鸡的原料,取自百色本地的土香鸡,这种鸡,是自然散养而成,120天出栏,个头不大,一斤多一点,这个重量做四块鸡最合适。百色的森林覆盖率达到50%以上,全市林地面积3000万亩,为了充分利用林下资源,当地近几年大力开发林下养鸡, 2011百色市肉鸡出栏5150万羽,同比增长101%,全年出栏肉鸡5000羽以上的规模场累计达3515个,仅林下养鸡助农增收就达9亿元。

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