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[每日农经]分开卖的葡萄有账算(20110906)

发布时间:2011年09月07日 11:13 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-每日农经 | 手机看视频


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  首播: CCTV-7 09月06日 21:47  >> CCTV-7直播入口

  重播: CCTV-7 09月07日 13:22  >> CCTV-7点播入口

  绍兴市的盖北镇是浙江省有名的葡萄之乡,七八月份正是采摘葡萄的好季节,这不,我们的记者也慕名找上门来啦。

  李一林:我现在是在葡萄园里的观光长廊,大串大串的葡萄挂满了枝头,走在葡萄架下,别说吃葡萄,就这感觉都令人心旷神怡,来这儿的人不用问,都是来采摘葡萄的。

  李一林:这些都是您采摘的?怎么个摘法?

  游客:我们自己采摘大概13到15元钱一斤。

  13到15元钱一斤的葡萄价格不低,红红的葡萄也实在诱人。不过,在另外一片葡萄园里怎么有人在采摘没熟透的青葡萄啊。

  李一林:老乡您采摘这么多没熟透的青葡萄干嘛啊?

  种植户:我们这里青葡萄也卖熟葡萄也卖。

  李一林:没熟的青葡萄怎么卖?

  种植户:价格在1.05元。

  这话可把我们的记者说糊涂了,同样一个品种,没熟透的青葡萄1块多钱一斤,而熟透的10几元钱一斤,这不明摆着是个赔本的生意吗?这事咱得顺藤摸瓜调查调查。

  李一林:在盖北镇啊葡萄果园连成了片,一眼看不到边,老乡告诉我说这的葡萄品种有几十个品种,但是,品种最多的还是这种巨峰葡萄,数量差不多占到这里的一半了。

  技术员 王秋英 :我们这个巨峰葡萄抗病性比较强,比较适合盖北土地的栽培,果肉比较有韧性,糖度也比较高,一般在12~16度之间,酸甜比较适合。

  巨峰系列葡萄果型饱满颗粒大,看起来就招惹人喜欢,到了七八月份很多游客慕名赶到绍兴市盖北镇采摘葡萄。

  游客:外观肯定要漂亮一点,多一点,串型大一点的。

  游客:我会选择颗粒比较饱满的,比较大的,看上去已经成熟的。

  采摘能卖个好价钱,但是游客也格外挑剔,果型好看的,串型既大又均匀的葡萄被游客采摘个精光,可是还有差不多一半的葡萄剩在农民的手上,原因是这些葡萄颗粒小,串型不好看,没人愿意愿意买。

  种植户: 游客们要漂亮的葡萄,果型差的不要, 价格给他便宜也不要, 天一下雨就烂掉了。

  露天种植的葡萄其实只有三分之一能卖个采摘价,更多的是剩在农民的手上,怎么才能降低损失,提高农户的收益呢?

  巨峰、红富士都是盖北镇传统的葡萄品种,它们有一个共同特点,就是容易脱皮去籽,即使是没熟透的青葡萄也很容易做到。因为这个品种特性,当地政府终于给这些采摘后剩下的葡萄找到了买家。

  收购商: 做罐头也好,做果冻也好,葡萄必须要去皮的, 到时候还去籽, 串型不论大小, 到厂里一个一个还要摘下来去皮, 成熟度像这样太红的也不行,就要七到八成熟就可以。

  罐头、果冻、蜜饯等水果加工企业对葡萄的外形要求不高,当地政府在企业和种植户之间牵针引线,把那些串型小或是不够漂亮的青葡萄提前采摘,卖给水果加工企业,虽然每斤只有1快多钱,但是在种植户眼里这相当于额外的收入。

  收购商:今年一开始的时候收购价是9角,一天比一天涨价,最高涨到1,3元。

  种植户:青葡萄果型差一点的,颗粒小一点的一亩卖4000多元。

  这样以来,那些果型或是串型不够漂亮的葡萄在没熟透的时候就提前卖掉了,剩下的都是品相好、质量高,专门供游客采摘的葡萄了。

  技术员:青果剪掉以后一根主干上只有一串葡萄或两串葡萄,那它的营养供应比较足了,这个葡萄的营养比较好了,着色比较好了,品质提高了,商品性比较好了。

  种植户:青果已经卖完了,红色葡萄已经熟了,外地的游客都慕名而来,像上海、杭州都有的。

  游客:口感会比较好,所以会选择到这边来采摘。

  盖北镇的葡萄种植户把青葡萄卖个企业,把品质高的葡萄留给游客采摘,不但降低了损失,还增加了收。

  种植户:青葡萄剪掉了,这红葡萄品质就高了,价格就高了。

  记者:一斤能提高多少?

  种植户:一斤提高2元多。

  记者:一亩地能多收入多少钱?

  种植户:3000元钱。

  如今,绍兴市盖北镇政府正在鼓励和扶持种植户把露天种植的葡萄转移到大棚里栽培,葡萄外形不但颗粒饱满光鲜亮丽,甜度也更高,口感也更好,提升了葡萄的整体品质,盖北镇的葡萄品种也增加到了50多种。

  游客:它这品质应该比其他地方都好,看上去特别干净,特别想吃的感觉。

  种植户:我们这葡萄卖出去15到20元1斤,像我们这样品质高的都是旅游观光采摘的。

  绍兴市盖北镇镇长 祝荣法:一般面积的大棚,一亩地价格在5万左右,我们政府就补贴50%,2.5万,大棚设施里面栽培的葡萄一般都不买青果,都是卖红果,效益也大大增加。

  在当地政府的支持下,大棚葡萄已经发展到了4300亩,葡萄的品质得到了再次提升。

  游客: 每一种葡萄都有不一样的口味,像这个好像有一点冰糖味,还有些比较清淡的味道,像初恋一样的感觉。

  种植户:游客来了非常高兴,好漂亮啊,这个葡萄我从来没有见过,那我们也很开心,这是我们的成果,成就感幸福感都有。

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