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[每日农经]风筝上的火鸡(2011.3.1)

发布时间:2011年03月04日 17:27 | 进入三农论坛 | 来源:CNTV

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    火鸡,学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲。如今,有人将整只火鸡进行精细分切在市场上销售,取得了出人意料的效果。原来,这一个鸡爪子、一根鸡腿、一只鸡翅,甚至鸡脖子、鸡头,每个部位都能做成一道菜,消费者可以各取所需,有目的地去选择。如此一来,不仅平均价格提高了,销售总量也比过去高出了几倍。经营者们看到了商机,在此基础上又将它们进行深加工,做成酱火鸡、烤火鸡、火鸡扒鸡等系列产品销售。经过处理,加工成熟食火鸡后的价格变成了26元钱一斤,利润由每只鸡三十元钱,变成了每只鸡一百多元钱。

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