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为什么红富士苹果套袋有很多讲究?

发布时间:2011年11月02日 16:11 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV-科技苑


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  红富士苹果套袋生产技术现在已经十分普遍了,套袋可以保护果实、减少病虫害,生产出来的果实外表光滑、着色均匀。但是这套袋的学问也有很多。

  首先是果袋的选择。应该选择双层果袋,外层袋的表面是灰颜色的,里面是黑色的,内层袋为红色半透明纸袋。外层果袋是不透光的避光袋,让苹果果实在生长发育的前期一直处在一个避光的环境里,可以降低它的叶绿素含量,使它在摘袋受光之后更容易变红,这就像在一张白纸上涂红色,比在绿纸上涂红色效果更容易一些。内层果袋采用半透明的红纸,可以在外袋摘掉之后,起到一个缓冲的作用,让苹果逐渐适应外界的光线条件,保护苹果不受灼伤,安全地进入着色期。

  因为在发育前期,苹果一直待在黑暗环境里,如果一下子全部暴露在阳光下,在阳光中紫外线的照射下,苹果细嫩的表皮上很容易产生雀斑一样的灼伤。而内袋之所以采用红色,是因为红光对花青素的合成有着促进作用,而且在红光条件下,色素分布也更均匀。市场现在很多单层纸袋,它价格相对比较便宜,但是摘袋之后因为只有一层,果实马上就暴露在阳光下,很容易产生灼伤现象。而且使用单层袋之后,果实表面形成的颜色要比双层果袋差,着色情况不均匀。所以现在提倡在红富士苹果的生产中使用双层果袋。

  第二个要注意问题是套袋时间。最为合适的套袋时间是六月中旬左右、苹果果实五分硬币大小时。如果套袋早了果实易萎缩,晚了随着果子增大,果面的气孔也变大,很容易遭受外界灰尘虫菌侵扰而出现麻脸。

  第三个注意问题是摘袋。摘袋时首先要把外层纸袋全部除掉,保留内层红色果袋大约一周左右时间,然后再把这内袋去掉。去除内袋时还要注意,将内袋撕成伞状保留3~5天,待果实完全适应外界环境后,再将残破内袋全部除掉。

  没想到这苹果到了秋天还有这么多管理,乡亲们觉得,这剪完了枝、摘完了袋,总可以休息了吧?可是老教授又说了,为了让苹果更好的转糖转色,还有很多事要做呢。

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