养过洋猪的人知道，外国的洋猪虽说是个头大，长得快，但有个缺点就是身子骨娇气，要求的养殖管理水平高；我国的本地猪种，适应环境的能力比较强，不怎么爱得病。北京黑猪除了耐粗饲的特性外还继承了本地土种猪的这个优点，对环境变化的适应性比较强，按老百姓的话说就是皮实，经得起折腾，很少得病，这可给养殖户们省去不少麻烦。
    北京黑猪吃得好，长得壮，在北京地区这样的天气，太阳光直射的情况下，它的皮肤又没红斑，又没过敏现象，依然毛黑皮亮。冬天生活在简易猪舍里，只要垫一点垫草就完全可以过冬了，它的生长发育都不受影响。
    规模化猪场给猪打针、转群是经常的事，这些动静都是对猪的一种非常刺激，会容易引起猪体内的一种反应，导致生长停滞、体重下降，肉质水平下降。国外的不少猪种应激反应严重，但本地猪往往能克服这种不良反应，北京黑猪也有抗应激的特点，在转群和运动时都很好管理。
    像北京黑猪这样经得起折腾，真是省了不少心。不过，猪场的工作人员倒是不闲着，每隔半个月就要按5%的比例给北京黑猪抽一次血，以便根据检测结果对猪群免疫，这样可以做到有的放矢，避免一些不必要的疫苗注射跟药物投放，生产出的猪肉也更安全、更健康。