为什么宁乡猪会濒临绝迹要保种？

    宁乡猪是一个原产于湖南省宁乡县，以花色为主的中型地方猪种，上个世纪70年代这个品种有16万头的存栏量，可是到了2003年，却濒临灭绝的边缘。保种之初只找到4头公猪，20头母猪。
    根据全国地方猪种的调查发现，在所有的地方猪种里面，宁乡猪的脂肪含量是最高的，这也是它独有的特性，80年代测定的宁乡猪的瘦肉率是34.7%，就是一百斤宁乡猪的猪肉里面，只有34.7斤瘦肉。
    随着生活条件的改变，人们越来越喜欢吃瘦肉了，宁乡猪的瘦肉率这么低，所以人们就纷纷改养瘦肉率高的洋猪，宁乡猪越来越少，甚至到了濒危的边缘，如果不进行保护，这一物种也许就会消失了。于是2006年中国农业部出台了畜禽保种计划，把宁乡猪列为其中的一员。