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种植食用菌引进品种收入大增 巧用菌渣变废为宝

发布时间:2013年11月19日 10:12 | 进入三农论坛 | 来源:华龙网 | 手机看新闻


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  “200斤平菇,好、好,后天就送过去。”日前,在綦江区永城镇中华村的一家食用菌种植场内,村民张明桂一边查看食用菌的长势,一边和订货的客户交谈着。随着气温的逐渐下降,食用菌逐渐进入消费旺季,张明桂一天好不忙碌。

  50岁的张明桂是“明桂食用菌种植场”的业主,2009年,她以自己的名字创办了菌场,经过4年发展,菌场现在已初具规模。目前,张明桂的菌场每年生产平菇5万余斤,生产大球盖菇3000余斤,木耳5000余斤,实现年收入20余万元。

  做足功课首年告捷

  2009年,一直在家务农的张明桂干了一件让邻居们吃惊的事。她在地里搭起5个棚,一口气种了1万个平菇的菌袋,准备大干一场。

  “当时觉得在种菌技术上已经没问题了,家里面也支持,所以就准备扩大规模。”张明桂表示,她从10多年前就开始种平菇,但一直是小打小闹,除了自己吃之外,就是每逢赶场天的时候去街上贩卖,收入很少。

  买菌种、配制栽培原料、灭菌、接种、栽培初期,每一个环节张明桂都小心翼翼,生怕出一点差错。特别是在菌袋配料选用上,都是亲自把关,杜绝发霉的包谷面、秸秆等。

  一个多月后,一个个菌袋开始出菇,张明桂在菌场里采收,每天都要忙到很晚。但是功夫不负有心人,种植场创办的第一年,张明桂就通过卖平菇收入6万元。

  引进品种收入大增

  永城镇离綦江城区20分钟车程,离万盛经开区仅10分钟车程,张明桂的食用菌大多批发到万盛。

  在平时和一些商贩交流中,张明桂发现大球盖菇在万盛很受欢迎,经常供不应求。2011年,她拿出3分地开始试验种大球盖菇。今年,张明桂将大球盖菇扩展到1亩地。

  “相对于大众化的平菇,大球盖菇的市场价高且稳定。”张明桂介绍说,大球盖菇一般市场价可以达到8元/斤,而平菇每斤均价在3元左右,有时候受成本、供求的影响,收益很不稳定。

  张明桂表示,大球盖菇成本低、易管理,用稻草秸秆就可以栽培,生长时间也比较短。一亩大球盖菇的产量在3000斤左右,按批发价每斤6元算,毛收入可以达到近2万元。

  “现在这几天正在给大球盖菇盖膜,预计半个月后就可以采摘了。”张明桂说,再过1个多月就是元旦了,一般到元旦、春节的时候,食用菌的需求量都比较大,应该可以卖个好价钱。

  巧用菌渣变废为宝

  在每次食用菌生产后,张明桂的菌场都会产生大量废弃的菌渣,不要小看这些菌渣,里面可含有很多营养成分。

  “有时候邻居会到菌场拿一些菌渣去养花什么的,说是很好的肥料。”张明桂说,刚开始完全没意识到菌渣还有用,菌场产生的菌渣都被她扔掉了。

  后来,永城镇上一些无土栽培大户主动联系上张明桂,希望“吸纳”她菌场产生的菌渣,因为利用菌渣和相关肥料制成的营养土能有效增加蔬菜瓜果产量。

  “现在基本上都是免费送给他们,有时候象征性的收点。”张明桂说,菌渣扔了也是污染环境,现在能得到有效利用,算变废为宝,如果以后菌场扩大规模,外界对菌渣需求量非常大的话,说不定还能增加一笔收入。

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