大兴安岭的“蓝色”产业_三农

　　制图夏一

　　目前，大兴安岭由原来以造林、伐木为主的林业经济，发展成为以蓝莓产业等为主的特色“林下经济”、“林边经济”。蓝莓等山特产品加工企业的生产总值占整个林区经济的比重，由两年前的30%增加到如今的70%以上。

　　眼下，野生蓝莓已进入挂果期。来到我国野生蓝莓的主产区，驶过一片片茂密的白桦林，漫山遍野的“矮树丛”跃入眼帘，一颗颗珍珠似的蓝莓果挂满枝头，十分诱人。“这就是野生蓝莓，已经开始挂果了，再过20天就可以采摘。”黑龙江省大兴安岭地区阿木尔林业局党委书记广远介绍说。

　　野生蓝莓是大兴安岭地区得天独厚的生态资源。据了解，野生蓝莓对生长环境要求十分“苛刻”，大都是生长在北纬50度左右的原始森林中，其根部要常年在零下27℃以下、海拔1400米以上，年平均温度在零下1.2℃至零下5℃左右，气候形成的雪被、湿地、枯叶落叶层是野生蓝莓生长的关键因素。

　　“采蓝莓现在已经成为林区职工和群众增收的重要渠道了。”广远说，每年的夏秋采摘旺季，每天采摘野生蓝莓的人数多达几千人。“去年，有两口子用一台摩托车一个采摘季就收入了近3万元。”他坦言，野生蓝莓在大兴安岭地区已经有很多年了，“以前不重视，也没看到蓝莓的经济价值，蓝莓收购价每斤才6元，现在每斤涨到了30多元”。

　　近些年来，随着生态资源保护意识的深入人心，木材采伐量逐年调减，“蓝莓产业还让林区职工获得了生态红利”，广远说。

　　野生蓝莓价值虽高，但最大的缺点是不易保存。“野生蓝莓只有黄豆粒那么大，非常‘脆弱'，外皮特别容易破，采摘、运输的时候要特别小心，否则价格就大打折扣。”与野生蓝莓打了30多年交道的农艺师田福和告诉记者，以前，由于没有实行集约化经营和规范化管理，不少野生蓝莓都浪费了。

　　“要利用好野生蓝莓资源，获得最大收益就必须延伸野生蓝莓的产业链。”广远表示，近年来，为了用好野生蓝莓资源，加快蓝莓产业化的发展进程，不断探索研发蓝莓精深加工业，一方面要解决蓝莓难储存问题，另一方面又要提高蓝莓附加值，从而变资源优势为经济优势。

　　坐落在阿木尔林业局生态植物园内的北极冰蓝莓酒庄就是阿木尔林业局发展野生蓝莓产业的典型，是集产品研发、果酒生产、窖藏销售、文化展示为一体的欧式蓝莓酒庄。自2010年正式运营以来，引进加拿大红酒酿造工艺，酿造出了蓝莓冰酒、蓝莓白兰地系列红酒达34种，填补了中国北极野生蓝莓红酒发展史上的多项空白，已成为大兴安岭地区发展蓝莓产品精深加工的“龙头”。

　　“蓝莓的精深加工是蓝莓产业今后发展的一个趋势。”北极冰蓝莓酒庄负责人于浩淼告诉记者，一瓶375毫升蓝莓酒平均销售价格在2000元左右，需要5斤至10斤的野生蓝莓果酿造，每斤蓝莓果的收购价格30元左右。“这样一来，不仅提高了蓝莓的附加值，也解决了蓝莓鲜果不易存储运输的问题。”于浩淼说。

　　“受气候变暖、不规范采摘等因素影响，野生蓝莓的面积正在逐渐缩减。”田福和介绍说，野生蓝莓生产“靠天”，口感酸涩不适宜鲜食，人工种植蓝莓弥补了野生蓝莓的“短处”。

　　据了解，人工培育的蓝莓，虽然花青素含量不如野生蓝莓，但是口感好，果实大，耐存储、不易磕破，而且产量高。田福和说，野生蓝莓单株产量约50克，而人工种植的产量能达到1500克。目前，阿木尔蓝莓园里人工培育、引进的蓝莓品种有33种，“而且人工种植能错开野生蓝莓的上市季节”。

　　我国从1983年开始引进蓝莓种植品种，到2006年农业部948重大项目将蓝莓列入，全国从南到北有17家科研单位、大专院校进行蓝莓的选育和驯化。近两年，蓝莓产业发展迅速，规模栽培最高的企业达到上万亩，实现了种植、加工、销售一体化。目前，全国蓝莓种植面积已达18万亩。

　　在优良品种和充足供应的基础上，蓝莓的产品开发也得以拓展延伸。目前，我国市场蓝莓产品类型已非常丰富，包括果酒、果汁饮料、果酱等十大类几百种产品。

　　黑龙江省大兴安岭地区林管局局长单增庆表示“发展蓝莓特色产业，既要保护野生蓝莓资源，也要大力发展人工种植”。目前，蓝莓等山特产品加工企业的生产总值占整个林区经济的比重，由两年前的30%增加到如今的70%以上。