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女硕士深山养野猪

发布时间:2012年12月26日 10:20 | 进入三农论坛 | 来源:京郊日报 | 手机看视频


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  雪后的怀柔喇叭沟门深山区,空气里透着一股子冷冽清新。

  石晶赶在一大早驱车上山,“虽然入了冬,但是还是时常想着上去看看。那些猪啊、羊啊,甚至是那些草莓和蔬菜,都好像自己的‘孩子'一样。”说起农场的事儿,石晶笑得很甜。

  这个说话轻声细语、气质温婉沉静的工商管理硕士曾经跟众多的都市白领一样,外企就职,月薪丰厚。求学、工作、结婚、生子……曾经,石晶的生活就好像众多人羡慕且规划的一样,循着一个正常的轨迹缓缓进行。但一个简单的初衷,却让她的生活有了一个特殊的拐点。

  去往喇叭沟门的路很远,一路上,石晶讲起了自己在深山开农场的故事。“起因其实特别简单,就是看到很多有关食品安全的报道,所以就想要自己租块地,种些菜、养些猪,这样身边的朋友就都可以吃上放心的农产品了。”

  因为是怀柔人,石晶最终相中了位于北京最北端的怀柔区喇叭沟门满族乡。在那里,石晶找了一个四面环山的地方,建起自己的温室大棚和猪舍。“喇叭沟门虽然非常偏远,但当地的森林覆盖率达78%,有庞大的负氧离子库,空气质量一级,非常适合培育出全天然的绿色农产品。”石晶介绍道。

  在石晶的农场,最特别的要数她饲养的野猪。“我在网上查了资料,野猪肉营养丰富,肉质口感好,所以我就动了饲养野猪的念头。”说干就干,石晶从丰宁引进了特种野猪,然后跟家猪进行杂交配种。“刚开始这些大家伙可真不好对付,有的翻墙逃跑,还有的不吃不喝,我们想了好多方法让他们适应。”说起最初饲养野猪的各种趣事和难点,石晶现在还记忆犹新。

  经过几年成功实验,如今,农场的野猪养殖已初具规模,现存栏量达400多头,产品销往北京许多知名餐饮公司,还被加工成高档的食品礼盒。到达农场的时候,正赶上放养小野猪。看着可爱的小野猪们在雪地里尽情撒欢儿,石晶一下子也变得像个孩子一样,走到它们中间,给这些小家伙拍起照来。

  除了野猪,农场还饲养柴鸡、小尾寒羊,并且种植了多个品种的蔬菜、水果、杂粮。“我们主要通过会员、企业团购、直销高端餐饮企业等方式进行销售。”如今的石晶已经成了个地道的农场主,“虽然初衷很简单,但做着做着,我觉得通过这种方式带动山区的农业发展,也是件非常有意义的事儿。”石晶告诉记者,她希望通过自己的努力,让深山区也可以发展高端的都市型现代农业。赵语涵 邢静/文

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