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[致富经]美味的财富(2)明星梦醒后成就的“食神”(20130924)

发布时间:2013年09月25日 03:40 | 进入三农论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻


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    金马街位于昆明市最中心,历来是餐饮界兵家必争之地。2005年时这里曾经有20多家火锅店,但在激烈的厮杀博弈之后,只有这家店笑到了最后。

    顾客 罗亚东:是真的没有说单卖一个骨头(火这么多年),除了他们家,真的,这也是我就跟你说,先我给你说的惊奇和惊喜都有。

    顾客 尹安达:为什么七年了八年了还在卖一锅骨头,还卖的这么火,为什么这个骨头这么受人欢迎,是为什么?

    8年如一日的火爆,这个传奇的缔造者名叫李琰,虽然只有36岁,他却早已被业界公认为奇才。2005年他凭借一锅骨头汤强势打入餐饮行业,此后几乎每2年就换一个业态,如今这条街上他拥有5个餐饮品牌,这样的速度在云南乃至全国都非常少见。

    分店经理 陈婷:他就像一个神,开一家就火一家,好象没火都没有道理。

    朋友 龚慧洁:在这方面会不会是有天赋,餐饮有天赋,生来就是做餐饮的。

    昆明电台美食节目主持人 蓝色:他往那儿一站,你会发现散发着一种,什么叫王者气息,就像那个狮子王辛巴一样。

    那么,李琰到底是个什么样的人呢?

    他就是李琰。一见记者,他拿出了十年前的老照片,那时候有人说他长得像黎明,也有人说他长得像罗嘉良,做大明星就是他那时候的梦想。

    因为爱唱歌,25岁时李琰在这条街上开了一家音乐酒吧。每天的生活就是灯红酒绿、纸醉金迷。

    朋友 黄笠:非主流吧应该,跟普通的年轻人,感觉就是有点不太一样,有点放荡不羁那种感觉。

    朋友 龚慧洁:颓废,对,然后我们这帮朋友也很着急,但是又不能说。

    李琰:就比较浮躁一点,我父母就觉得我做的事情不正经,开酒吧就好像是不务正业。

    谁也没想到,父母眼中不务正业的李琰,突然有一天会关掉年入30多万的酒吧,仅用八年时间就打造出自己的餐饮帝国,不出这条街,一年就能掘金一个亿。

    2004年底,周围的朋友发现,李琰的酒吧突然关了门,人也不知去向。几个好朋友找上门,发现他一个大男人竟然躲在家里熬汤。

    朋友 徐治宇:惊讶,很意外,就是说我开酒吧开的好应该再开两个酒吧。

    朋友 龚慧洁:让时尚人士,现在要脱下那一身时尚的服装,要在那种,而且是工地上的那种灶。

    放弃年入30多万的酒吧,李琰为什么突然对一锅汤情有独钟?但就是这锅汤,半年后在昆明掀起风浪,李琰也因此年入千万。

    这里曾是一个咖啡馆,2004年李琰天天到这里,一坐就是一天。酒吧日夜颠倒的生活,过量的酒精,这样的生活让他厌倦。一次大醉之后,他决定推倒一切重来。

    李琰:我到底是个什么样的人,我之前做的这些事情哪些地方是对的,哪些地方不对,将来我要做什么。

    一个月后,当他看到对面的一家店贴出了转让告示,李琰知道自己的机会来了。

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