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黑皮冬瓜瓜肉厚嫩，肉质细腻，且瓜瓤小。利用支架栽培黑皮冬瓜，改变了传统的爬地栽培模式，通风透光性好，坐瓜率较高，而且管理方便，不易烂瓜，免受地面害虫的侵扰，而且受光均匀，瓜色好，产品质量高，同时还可以套种大蒜等作物，不但节约了土地资源，还增加了土地复种指数，提高了土地的利用率。
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