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[农广天地]淡水鱼干片的加工、海鲈鱼干的加工技术(20111013)

发布时间:2011年10月13日 20:24 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV-农广天地

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　　将新鲜鱼加工成干制品，具有生产工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。节目的前半部分介绍如何用生鲜的淡水鱼为原料，经过预处理、烘烤、调味、包装、消毒等环节，制成淡水鱼干片，后半部分介绍海鲈鱼干的加工技术。

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