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发布时间:2011年03月20日 20:39 | 进入三农论坛 | 来源：CCTV-农广天地
首播： CCTV-7 3月20日19:00 >> CCTV-7在线观看入口
重播： CCTV-7 3月22日00:10 >> CCTV-7在线观看入口
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大银鱼全身几乎是没有鳞片，光洁透明，色泽如银、形体细长，所以也被称为面条鱼、冰鱼。大银鱼的肉嫩味美，营养丰富，吃起来有一种特殊的黄瓜清香，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类。本期节目介绍大银鱼养殖以及加工技术。
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