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[每日农经]暑期特供:红叶谷里的嘎嘎鸡(20110713)

发布时间:2011年07月13日 22:48 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV | 手机看视频


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  邢堡任:师傅,咱们到了吧。

  养殖负责人:是的,到了,这就是我们的石鸡养殖基地。

  邢堡任:还真是,我看到,那个就是,咱们就去看那个吗?

  养殖负责人:不,我带你们去看一下刚出壳的小石鸡。走。

  宋璐璐:哟,你看这小石鸡多可爱呀,毛茸茸的,它还叨我呢,不对,这怎么跟咱们刚才看的大石鸡有点不一样呀。

  邢堡任:其实也不是完全不一样,你看,这个嘴也是红色的,而且,羽毛虽然不如大石鸡那么五颜六色的,但是,这个背部的纹理也已经出来了,我现在终于知道这个石鸡为什么能金鸡独立了,你看,它的个头这么小,可是脚啊这么大呢。

  由于长期处于野生状态,刚出壳的小石鸡颜色并不鲜艳,遇到天敌的时候可以很方便地在石头缝中隐藏起来,粗壮的腿部也可以迅速让小石鸡学会攀爬岩石,那么,这人工养殖的石鸡要多久才能长大呢?

  养殖负责人:石鸡出壳到成年,需要的一年的时间,每天消耗饲料在1两左右,按现在玉米的价格,不到1角钱左右。

  石鸡的生长速度并不快,吃的饲料也是以玉米粉和麸皮为主,非常简单,石鸡一般养到1年的时候就可以产蛋了,每年的4月到9月,五六个月的时间大约产蛋50-60枚,按5元一枚的价格计算,一只石鸡的产蛋效益超过250元,而饲料成本呢,却还还不到30元。

  山东济南红叶谷旅游区企划部经理 王茜:我们对石鸡进行养殖,游客来了可以与它近距离接触,因为游客平时对石鸡了解也比较少嘛,来了以后可以普及一下自己的知识,并且与它零距离接触,再一个,石鸡的肉以及它下的蛋,营养都非常高,味道也是非常鲜美,游客来到景区以后,可以品尝一下这美味佳肴,这一块对我们的收入,也是大大提高了很多。

  据了解,石鸡抗病力强、适应性广,肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品。但是目前在我国,石鸡的养殖规模还非常小,肉和蛋还不能大量供应市场,消费者也只是吃个新奇图个稀罕,市场并不大,虽说是物以稀为贵,可是好酒也怕巷子深,即使你在景区里养,要想卖出一枚5元的好价钱啊,也得讲讲策略。

  邢堡任:导游小姐,有一个建议不知当讲不当讲。

  宋璐璐:导游小姐,你想干嘛呀?

  邢堡任:我的意思是说呀,这个景区里面的石鸡,是既有笼养又有散养,而且呢,还是规模化养殖,数量还不少,为什么不把这个石鸡放到山林里面,用真人CS那枪来打猎,那不更有意思呀。

  宋璐璐:那可不行,这儿可是国家AAAA级生态景区,不仅山上的动物你不能打,就连这里长的一草一木呀,也不能随意采摘。

  邢堡任:那餐桌上的野菜,不也是山上长的吗?

  红叶谷的植被非常好,景区内生长着多很多种不知名的野菜,考虑到游客对野菜并不是很了解,不知道哪些能吃哪些不能吃,所以呢,景区一方面严格控制的游客自己采野菜,另一方面,派出专业人员去每天进山采摘,在指定的餐厅统一销售,这样一来,在原有的石鸡基础上,既增加了菜肴的品种,又使这些特色农产品有了一个稳定的销售渠道。那么,这面向游客的销售渠道到底怎么样呢?

  山东济南红叶谷旅游区园容部经理 王凤军:主要是赏红叶,十月份,每年三个淡季一个旺季,但是从我们栽植了郁金香和百合以后,然后我们现在又搞了一个梅花节,基本上一年四季都是旺季。

  原来,红叶谷最初只有秋天赏红叶一个项目,其它三处季节淳客数量非常少,近几年,人们在红叶谷种起了不同的花卉,记者小邢赶上的,正好是每年的七八月份举行百合花节,每到这个时候,红叶谷内近百万颗的百合相继开放,这使红叶谷夏季游客数量连续两年都翻了一番,加上景区内土鸡、银鱼和野菜等特色农产品的诱惑,您说,在红叶谷养石鸡,它亏得了吗?

  宋璐璐:再见,再见,这位游客呀。

  邢堡任:得得,人都已经走了,咱们别装了。

  宋璐璐:行行,对了,这两天在红叶谷,感觉怎么样呀。

  邢堡任:感觉真不错,甭管是吃的还是玩的,都太尽兴了,像百合呀,石鸡呀,野菜呀。

  宋璐璐:还想吃呀。

  邢堡任:当然,这么好的东西,你不想吃呀?没问题呀,不过说好了,就咱们俩。

  宋璐璐:行,就咱们俩,谁赢呀?

  邢堡任:当然是我赢了。

  宋璐璐:谁请客?

  邢堡任:啊?