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[每日农经]手工炒制的云雾茶(20110603)

发布时间:2011年06月07日 08:35 | 进入三农论坛 | 来源:CCTV

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  江西省庐山由于附近江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,特别是春夏之 交,大雾弥漫,年雾日195天之多。给庐山增添了无穷魅力。在这云雾茫茫的奇 景之中,庐山的云雾茶也与众不同。

  庐山云雾茶系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史。 那么云雾到底对茶叶有什么好处?云雾茶在加工上和一般的绿茶有没有区别呢? 为什么云雾茶每年都不够卖呢?

  庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚 味甘等“六绝”而久负盛名。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露,茶 汤幽香如兰,耐冲泡,饮后回甘香绵。庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神 解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。山上茶农靠 种植加工云雾茶收入年年增高。

  云雾茶因其生长环境特殊,产量不高,加上加工时纯手工炒制,档次较高, 一斤上好的云雾茶可以卖到上万元,但仍被大批茶叶爱好者青睐。本节目将从庐 山的云雾为引子,逐步揭开庐山云雾茶的的增收奥秘,促进生产,引导消费。

首播: CCTV-7 06月03日 21:47  >> CCTV-7直播入口

重播: CCTV-7 06月06日 13:22  >> CCTV-7点播入口