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发布时间:2011年05月13日 17:51 | 进入三农论坛 | 来源：中国网络电视台
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云南临沧市的凤庆县地处海拔2400米，这里有一种山羊地方品种叫无角黑山羊，当地俗称“光头羊”。无角黑山羊全身毛色为均为黑色，公羊母羊都没有角。由于无角黑山羊常年生长在无污染的山区和半山区环境，所以它的体格健壮高大，成年山羊体重能达到30公斤以上，天然抗病力非常强。
在经济方面，无角黑山羊具有屠宰率高，精肉率多，肉质鲜嫩，膻味小（几乎无膻味），蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点。目前临沧有十几个乡镇都在养殖黑山羊，每年出栏量在10万只左右。不但当地非常受欢迎，而且每年还要大批量地供应到外地市场，特别一大部分都要销售到港澳市场。和普通羊肉相比，无角黑山羊肉的市场价格要比普通羊肉高20%左右。每公斤能卖到50元。
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