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[每日农经]早上市晚下市的高淳螃蟹(2010.10.25)

发布时间:2010年10月26日 09:11 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    江苏南京高淳:025-57325236;13357712929

    每年的9、10月份,高淳的每家饭店几乎都是高朋满座。

    马海燕:等一下,我得考考你,知道大闸蟹什么时候是最好吃的吗?

    志鹏:这个你难不倒我,团脐的母蟹,在农历的九月份这个蟹黄最为饱满,这公蟹啊,等到农历10月份,这蟹膏也瓷实,这个香啊!

    马海燕:真不愧是一位年轻的老农业记者。

    志鹏:不过可惜呀。

    马海燕:怎么了?

    志鹏:这么好吃的螃蟹,每年也就9、10月份才能吃得着。

    马海燕:你看这就有所不知了吧,只要你想吃,从每年的九月初到来年的二、三月份都能吃到这么好的螃蟹了。

    志鹏:真的呀?

    谁都知道,农历的九月、十月是鱼美蟹肥之时,过了这两个月,市场上鲜活的螃蟹就很少见了,即便有,品质也会大打折扣啊。

    消费者:一般螃蟹只是在这两个月吃吧。

    消费者:真不知道呢,还能拖到明年二、三月份那么久?

    看来和小孙一样持怀疑态度的消费者不在少数,难道高淳县在螃蟹的养殖上有什么妙招?

    马海燕:志鹏,看到了吗,这就是蟹塘,咱们固城湖的螃蟹大多出自这样的蟹塘了。

    志鹏:真漂亮,环境真好。养螃蟹对水质的要求比较高吧?

    马海燕:好水养好蟹嘛。你知道吗,螃蟹对水质的要求是鱼类对水质要求的5倍呢。

    志鹏:咱闲话少说,赶紧看看这螃蟹。青背,白肚,金爪,黄毛。

    马海燕:眼力不错嘛。

    志鹏:那是,这活的虽然没见过,但是咱吃也吃了不少了。不过我觉得这螃蟹养得这么棒,肯定不只水质好一条啊。