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发布时间:2010年10月12日 09:02 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
宁夏是古丝绸之路的必经之地，位于南部山区的固原是古丝绸之路北上南出的必经之地。固原有养殖黄牛的历史，以前当地的黄牛只是本地品种，没有高档牛肉。从2007年开始，宁夏自治区农牧厅和日本国际协力财团签署了“神内宁夏品牌肉牛产地形成综合援助项目协定书”，改良当地母牛，培育出了宁夏品牌的高端肉牛新品系——西夏红牛，结束了宁夏没有高档牛肉的历史，生产出的高档牛肉，1千克能卖到1000元，牛肉的品质高，口感好，打入了西部地区的高端牛肉市场。宁夏十分重视牛产业的发展，把牛产业的发展作为宁夏南部山区农民增收的重要途径之一，特别是西部大开发十年来，当地养牛户的收益有了大幅度的提高。
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