| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
发布时间:2010年10月06日 22:48 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
昌吉回族自治州地处天山北麓、准噶尔盆地东南缘，是古代举世闻名的“丝绸之路”新北道通往中亚、欧洲诸国的必经之路。记者来到昌吉，刚好赶上当地的古尔邦节，在节会上，记者会不会有新的发现呢？经过寻找，还真找到了当地最有名的红色产业和白色产业。
由于独特的光热水土条件，该市农产品资源品质较好，而番茄加工早已成为了当地的支柱产业，这就是当地的红色产业。当地番茄加工面积近40万亩，每年可消化番茄400多万吨，生产番茄酱80余万吨，种植业总产值近6亿元，农民亩均纯收入800-1000元。
酸奶是新疆的发酵乳制品，属于当地出名的白色产业。维族人对酸奶都一往情深，视其为须臾不可分开的家常饮料。酸奶的加工制作，早在一千多年前就已经开始了，代代相传兴盛不衰。制作十分简单，它以新鲜牛（羊）奶为原料，经高温煮沸消毒后放凉，再加入已发酵的酸奶子发酵而成。酸奶含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，能促进胃酸分泌，促进肠代谢，对高血压、冠心病有防治之效。维吾尔人家家都会做酸奶，常常是自做自饮，也有清晨去巴扎买现成的。每日，数百名城郊农村妇女从四面八方将加工好的酸奶子运往城里销售，其收入也很可观。
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
