[每日农经]农产品西部印象(丝绸之路陕西篇)(2)飘香的花椒(2010.9.21)

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    大雁塔被视为古都西安的象征，相传是唐僧从印度取经回来后专门从事译经和藏经之处。

    记者：这西安的大雁塔，名胜古迹，真是值得一看。不过这次志鹏来，可不是来旅游的，我的主要任务还是来找找当地的特色农产品。

    服务员：先生，您看，我们这里陕西特产特别多，这边是乾州挂面、豌豆香粉，这边还有陕西的黑米醋。

    记者：这个不错。

    服务员：再有一个就是这边的大红袍。

    记者：这茶叶我就不看了。

    服务员：我们这大红袍可不是茶叶，它是花椒。

    记者：这大红袍它应该是福建特产的红茶啊，怎么在这儿变成花椒了？

    服务员：大红袍花椒就是我们陕西韩城的特产。

    小孙这次还真是孤陋寡闻了，大红袍花椒是陕西省栽培最多、范围最广的品种，说起它的历史，还很久远呢！

    韩城市花椒研究所林业高级工程师 云丰民：汉代张骞出塞，搞物质文化交流，花椒在那个时候就有生产，而且是很重要的香料产品，在交流过程中就把这个产品带到西域去了。

    两千多年以前，花椒就作为重要香料，来往于中原和西域之间，而韩城生产大红袍花椒的历史也很久远，《韩城县志》就有“西北山椒，迤逦溪涧……种不一，有大红袍，有枸椒”的描述。

    记者：这党家村可是咱们北方典型的传统民居的代表了，来到韩城旅游，这是必经之所。你想，穿梭在这有600年历史的古村落当中，而且还时不时地闻到点花椒的香味。