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[每日农经]农产品西部印象(丝绸之路陕西篇)(2)飘香的花椒(2010.9.21)

发布时间:2010年09月23日 11:14 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    大雁塔被视为古都西安的象征,相传是唐僧从印度取经回来后专门从事译经和藏经之处。

    记者:这西安的大雁塔,名胜古迹,真是值得一看。不过这次志鹏来,可不是来旅游的,我的主要任务还是来找找当地的特色农产品。

    服务员:先生,您看,我们这里陕西特产特别多,这边是乾州挂面、豌豆香粉,这边还有陕西的黑米醋。

    记者:这个不错。

    服务员:再有一个就是这边的大红袍。

    记者:这茶叶我就不看了。

    服务员:我们这大红袍可不是茶叶,它是花椒。

    记者:这大红袍它应该是福建特产的红茶啊,怎么在这儿变成花椒了?

    服务员:大红袍花椒就是我们陕西韩城的特产。

    小孙这次还真是孤陋寡闻了,大红袍花椒是陕西省栽培最多、范围最广的品种,说起它的历史,还很久远呢!

    韩城市花椒研究所林业高级工程师 云丰民:汉代张骞出塞,搞物质文化交流,花椒在那个时候就有生产,而且是很重要的香料产品,在交流过程中就把这个产品带到西域去了。

    两千多年以前,花椒就作为重要香料,来往于中原和西域之间,而韩城生产大红袍花椒的历史也很久远,《韩城县志》就有“西北山椒,迤逦溪涧……种不一,有大红袍,有枸椒”的描述。

    记者:这党家村可是咱们北方典型的传统民居的代表了,来到韩城旅游,这是必经之所。你想,穿梭在这有600年历史的古村落当中,而且还时不时地闻到点花椒的香味。