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[每日农经]农产品西部印象(丝绸之路陕西篇)(1)受宠的秦川牛(2010.9.20)

发布时间:2010年09月21日 09:41 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV

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    秦川牛是我国著名的大型役肉兼用品种牛,原产于陕西省渭河流域的关中平原地区。秦川牛体格大,役力强,产肉性能良好,因产于八百里秦川的陕西省关中地区而得名。秦川牛肉用性能良好,成年公牛体重600-800千克,易于育肥,肉质细致,瘦肉率高,大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公),平均屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。西部大开发以来,当地用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果,现在养殖量在100万头,年出栏量70万头,每年收益在20亿元左右,带动当地近百万农户增收致富。